Bonjour les amis!
Saviez-vous qu'une citrouille ordinaire peut être cuite de telle manière que vous et votre famille en mangiez un plat en quelques minutes? Oui, oui, la citrouille convient non seulement aux plats sucrés ou aux céréales, mais elle peut également être cuite épicée comme collation à part entière.
Tout ce dont tu as besoin c'est:
· Citrouille de taille moyenne;
2-3 gousses d'ail au goût;
· Un peu d'aneth (vous pouvez utiliser d'autres herbes);
· Vinaigre de table ou jus de citron;
· Huile végétale;
· Sel.
Regardez une courte vidéo et vous allez adorer cette recette:
Ou lisez la recette:
Nous coupons la citrouille en deux, retirons les graines et la masse en vrac. Il est pratique de retirer la partie lâche avec une cuillère.
Coupez la citrouille en tranches (skibki, comme une pastèque ou un melon) de 1,5 à 2 cm d'épaisseur. Pelez la peau.
Chauffer la poêle avec de l'huile, mettre les tranches de citrouille et faire revenir à feu moyen pendant 5 à 7 minutes de chaque côté.
Veuillez noter que le temps de cuisson de la citrouille dépend de sa variété, nous en avons une douce. Si la citrouille est très dure, le temps de cuisson augmentera légèrement. La citrouille dure doit être cuite à feu doux, sinon elle brûlera à l'extérieur, mais à l'intérieur elle restera humide.
Mettez la citrouille finie sur un plat, salez, saupoudrez d'ail écrasé et versez avec du vinaigre ou du jus de citron. Saupoudrer d'herbes et ajouter quelques baies acides pour la décoration.
Le résultat est une excellente combinaison de salé et d'acide, avec une légère douceur de citrouille et un piquant d'ail.