Hauteur du plan de travail de la cuisine, éclairage et décoration de la cuisine, intérieur DIY: notice, tutoriels photo et vidéo, prix

Vous êtes-vous déjà demandé combien de muscle fonctionne lorsque vous hachez un bouquet de persil ordinaire? En général, environ 40 - et ce chiffre est donné à la condition que vous vous teniez juste devant la planche et que vos bras soient pliés au niveau des coudes. Le nombre de muscles qui travaillent devient beaucoup plus important lorsque vous devez vous pencher légèrement. Le dos et la colonne vertébrale (lors du tranchage du persil) sont dans une position extrêmement inconfortable pour vous. De plus, il a été prouvé scientifiquement qu'un plan de travail de cuisine en verre à plusieurs niveaux facilite grandement le travail d'une femme au foyer.

Conception bien pensée, hauteur du plan de travail et emplacement des zones principales

Nous travaillons dans la cuisine avec plaisir

Comme tout autre travail, cuisiner dans la cuisine est un défi physique. Une attention particulière doit être portée aux zones centrales de tension - lavage, cuisson et cuisson. Leur disposition appropriée vous permettra de résoudre les problèmes d'ergonomie dans la cuisine, ainsi que de préserver la santé de l'hôtesse.

Le plan de travail moderne pour la cuisine vous permet d'organiser votre espace de travail avec un maximum de confort. Tout d'abord, l'hôtesse doit faire attention à un concept tel que la hauteur de la surface de travail dans la cuisine.

Ce n'est pas un secret depuis longtemps que les personnes qui travaillent debout se fatiguent beaucoup plus vite. Le ferait toujours! Selon les dernières données scientifiques, une déviation verticale du corps par rapport à son axe même de 20 ° peut conduire à une charge unilatérale. sur les disques de la colonne vertébrale, un stress excessif sur le dos, une gêne accrue dans la région lombaire et le cou, ne pas oublier les jambes. Il s'avère que l'hôtesse qui passe toute la journée au poêle s'expose à un risque accru - au quotidien la cuisson (et cela ne prend pas 5 minutes) peut non seulement entraîner de la fatigue, mais aussi maladies chroniques.

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Attention! Selon les résultats des recherches de scientifiques, il a été conclu que la surface de travail de la cuisine devait être adaptée en hauteur pour la croissance d'une personne.

Choisir un casque adapté à la taille de l'hôtesse

En général, toute une base d'éléments est au cœur de la planification de toute la cuisine. Grâce à l'étude des paramètres du corps humain, les scientifiques ont pu développer tout un système de hauteurs de surface de 79 à 105 cm. Désormais, en se concentrant sur ses propres paramètres corporels, chacun peut ajuster la hauteur des zones de travail de ses propres mains, sans violer l'intégrité de la conception de la cuisine.

Normes de hauteur

Nous sélectionnons la bonne hauteur

L'invité le plus fréquent dans la cuisine est une femme, nous allons donc considérer le niveau de hauteur des zones de travail adapté spécifiquement à la taille moyenne de l'hôtesse (165-170 cm).

• Zone de lavage - hauteur de 85 à 90 cm. En général, la zone de l'évier doit être la zone de travail la plus haute de la cuisine. En raison du fait que beaucoup de vaisselle s'accumule au cours d'un repas, l'hôtesse doit lui fournir les conditions de travail les plus acceptables - c'est-à-dire laver la vaisselle avec le dos droit;
• Zone de cuisson - la hauteur standard pour une hôtesse est de 80 à 85 cm. Le poêle doit être légèrement plus bas que l'évier en raison du fait que les femmes doivent périodiquement déplacer et soulever des casseroles lourdes;
• Zone de cuisson (table de cuisine) - hauteur moyenne 85-90 cm. Ces chiffres sont dus à la position correcte du corps lors de la préparation des composants alimentaires, ainsi qu'à la bonne répartition de la charge dans tout le corps.

Attention! Les designers de Miele sont allés beaucoup plus loin en termes de zone de coupe. Après de nombreuses recherches, les experts ont proposé un nouveau schéma, dans lequel il y a beaucoup plus de niveaux. Il y en a 18 au total - allant de 48 cm à 128 cm. La zone la plus haute est censée être utilisée comme comptoir de bar, la plus basse - pour nourrir les enfants et pour le travail sédentaire.

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Santé à trois niveaux

Cuisine élégante sur deux niveaux

Il s'avère que d'un point de vue ergonomique, les comptoirs de cuisine doivent correspondre à la hauteur de celui qui y passe le plus de temps. Selon de nombreux experts bien connus, concevoir une cuisine avec une surface de travail à un seul niveau est une erreur. Même la zone de traitement (préparation) des produits familiers à beaucoup devrait avoir plusieurs hauteurs.

Classique confortable

Par exemple, pour des tâches délicates et laborieuses, comme le glaçage d'un gâteau, il est beaucoup plus pratique de travailler sur une surface plus élevée que la norme 90 cm. Les activités à plus forte intensité de main-d'œuvre, telles que hacher la viande ou rouler la pâte, nécessitent des coûts physiques importants, de sorte qu'une surface élevée serait utile.

En raison de la différence de hauteur sur une surface à plusieurs niveaux, les femmes au foyer seront beaucoup moins fatiguées, répartissant uniformément la charge sur tout le corps. Certes, le prix pour organiser un système à plusieurs niveaux sera assez élevé.

Plateau de table à plusieurs niveaux

Remarque! En plus de l'ergonomie, il est nécessaire de prendre en compte un facteur aussi important que l'habitude.

En ce qui concerne l'habitude, il n'y a pas une seule opinion - quelqu'un aime une cuisine à un seul niveau, quelqu'un aime une cuisine à plusieurs niveaux. Pour certains d'entre nous, les cuisines à plusieurs niveaux ne seront pas une joie esthétique, mais une nécessité peu pratique.

Donc, les paramètres standard:

• Il n'y a pas si longtemps, l'Institut d'Esthétique (VNIITE), après plusieurs années de recherche, a fait ressortir la hauteur moyenne de la table pour le groupe de taille moyenne des femmes de race blanche - 85 cm. Cette taille a été généralement acceptée.

• En outre, comme alternative, l'institut a introduit une autre hauteur - 90 cm. Mais certains constructeurs européens ont décidé de s'écarter un peu de la norme, en standardisant leur hauteur des zones de travail sous 85 et 95 cm.

• Quant à la croissance d'une personne, au cours des 30 dernières années, elle n'a pratiquement pas changé. Il s'avère que les normes en vigueur à l'époque des "Tsar Peas" sont toujours valables.

Mais comment, demandez-vous, compléter la cuisine si l'un des membres de la famille mesure 2 mètres de haut et l'autre 165 cm? Veuillez noter que la cuisine (hauteur du plan de travail) est entièrement équipée pour le membre de la famille qui passe plus de temps dans la cuisine. Dans la plupart des cas, cette personne est l'hôtesse.

Hauteurs optimales de tous les éléments de cuisine

La taille moyenne d'une femme européenne est de 164 à 168 cm, la hauteur standard de la surface de travail est donc de 85 à 86 cm. Ce chiffre est optimal pour une personne qui est constamment engagée dans la préparation des aliments.

Il y a encore un détail: n'oubliez pas d'éclairer le plan de travail de la cuisine. En règle générale, il est réalisé sous la forme de projecteurs situés directement au-dessus de la zone de travail.

Résultat

Lors du choix d'un aménagement de cuisine, vous ne devez pas vous concentrer uniquement sur la hauteur des zones de travail. Faites attention à la conception de la surface de travail de la cuisine. Toute hôtesse appréciera les beaux comptoirs recouverts de verre spécial. Afin de voir clairement les avantages d'un système à plusieurs niveaux, nous avons une instruction photo et vidéo dans laquelle vous pouvez vous familiariser avec tous les plaisirs et inconvénients des zones de travail.

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