Plats de poisson que même un débutant peut cuisiner

  • Dec 21, 2020
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Contenu

  • 1 Capelan braisé aux oignons
  • 2 Hareng cuit au jus de tomate
  • 3 Goberge au four aux prunes
  • 4 Poisson au four en grec
  • 5 Maquereau grillé
  • 6 Casserole de riz au poisson et légumes

Capelan braisé aux oignons

Le capelan doit être nettoyé, la tête et les entrailles enlevées. Puis assaisonnez de sel et de poivre, au goût. Coupez l'oignon en rondelles et placez-le dans la poêle. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et mettez le capelan dessus en une seule couche. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter 15 minutes. Servir chaud.

Capelan braisé aux oignons

Hareng cuit au jus de tomate

Le poisson doit être nettoyé des entrailles, les os enlevés, la tête coupée, la colonne vertébrale et les nageoires enlevées, ne laissant que les filets.

Saupoudrer de sel et de graines d'aneth sur un plat allant au four. Ensuite, vous devez rouler le filet en rouleaux et le mettre sur le formulaire. Ensuite, versez sur le jus de tomate à base de pâte de tomate. Garnir de sel et d'aneth. Ensuite, faites cuire au four, sous papier d'aluminium à 200 degrés et sans papier d'aluminium pendant 10 minutes supplémentaires. Et puis le plat doit être laissé refroidir et conservé au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Et vous pouvez le servir à table.

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Goberge au four aux prunes

Hareng cuit au jus de tomate

Goberge au four aux prunes

Coupez grossièrement les prunes en 4-6 parties, mettez-les dans une poêle chaude, ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre de cidre de pomme. Mettre jusqu'à tendreté, ajouter le sucre, 1 cuillère à soupe et la menthe séchée.

Mettez le filet de goberge graissé, côté peau vers le bas. Saupoudrer de sel, de poivre et de coriandre. Mettez les prunes préparées sur le dessus et envoyez le formulaire au four pendant 20 minutes à 200 degrés. Saupoudrer d'herbes fraîches avant de servir.

goberge aux prunes

Poisson au four en grec

Nous utilisons des filets de n'importe quel poisson blanc. Coupez les tomates en petits cubes, hachez finement le persil et les oignons verts. Versez tout cela dans une assiette, pressez environ 3 gousses d'ail, râpez le fromage et pétrissez 200 grammes avec de la crème sure. Coupez le filet de poisson et posez-le sur une plaque à pâtisserie. Saler tous les morceaux, poivrer et garnir du mélange préparé. Nous mettons la plaque à pâtisserie au four et la faisons cuire à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes.

poisson cuit au four en grec

Maquereau grillé

Coupez l'oignon et le citron en demi-rondelles, hachez le persil, mettez les aliments hachés dans une assiette et écrasez-les légèrement. À l'extérieur et à l'intérieur, frottez le maquereau avec du sel et du poivre. Farcissez le poisson avec des herbes et des citrons, étalez le reste des herbes sur le dessus. Versez séparément l'huile végétale dans un bol, pressez l'ail. Mettez le maquereau dans la grille du gril, après l'avoir préalablement graissé avec de l'huile. Maintenant, nous mettons le maquereau sur le gril et le retournons toutes les 2 minutes et le graissons avec de l'huile, dans laquelle l'ail a été pressé, et ainsi de suite pendant 20 minutes.

maquereau grillé

Casserole de riz au poisson et légumes

Couper le filet en tranches, mélanger avec du sel, du poivre, des épices, remplir de jus de citron et laisser mariner. Pendant ce temps, faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Frottez les carottes sur une râpe grossière et faites-les frire. Coupez l'oignon séparément en lanières et faites-le frire. Ensuite, mettez sur un moule, graissé avec du beurre, riz cuit jusqu'à moitié cuit, morceaux de filet de poisson, oignons frits, carottes, encore riz. Ensuite, nous préparons le remplissage. Battez la crème sure et les œufs dans un bol, ajoutez un peu de sel. Remplissez le moule avec le poisson, saupoudrez de fromage râpé dessus. Nous mettons la forme au four et cuisinons à 180 degrés pendant 35 minutes.

casserole de riz aux poissons et légumes

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