Que cuisiner pour Trinity: 4 recettes

Chez les gens, Trinity est invariablement associée au printemps et à une ambiance chaleureuse. Selon les traditions nationales, cette fête religieuse n'est pas complète sans plusieurs plats traditionnels. En 2020, Trinity aura lieu le 7 juin, c'est le cinquantième jour après Pâques.

Omelette

C'est devenu une tradition de cuisiner des œufs brouillés ce jour-là. Vous pouvez y mettre:

• Bacon;
• champignons;
• fromage;
• des légumes.

Les œufs brouillés en couleur et en forme symbolisent le soleil.

Oeufs frits

Salade de chou

Pour ce délicieux plat, vous aurez besoin de:

• 0,5 kg de chou frais;
• 1 cuillère à café vinaigre, vous devez prendre du cidre de pomme;
• mayonnaise 200 g;
• noix hachées 3 cuillères à soupe;
• sel.

Hachez le chou, saupoudrez de vinaigre, ajoutez du sel à votre goût et pressez un peu. Ajoutez ensuite les noix et mélangez le tout, n'oubliez pas de mettre la mayonnaise.

Salade de chou

Viande au four

Pour préparer de la viande cuite au four, vous devez prendre:

• viande - 0,5 kg;
• saindoux - 25 g;
• ampoules - 2 pièces;
• farine - une demi-cuillère à soupe;
• marjolaine hachée - une demi-cuillère à café;
• au goût - poivre noir moulu et sel;
• huile de friture.

Un morceau de viande doit être désossé, retirez le film, rincez et frottez avec du sel. Puis versez-le dans la farine et commencez à faire frire. Pour ce faire, l'huile doit être chauffée. Coupez un morceau de saindoux en fines tranches, en oignons - en demi-anneaux.

Viande au four

Ensuite, la viande frite est étalée sur une plaque, entourée de bacon haché et d'oignons, saupoudrée de marjolaine et de poivre. Après cela, ils l'ont mis au four, en réglant la température à 200 degrés. Cuire au four jusqu'à tendreté, boeuf pendant 2 heures.

Pour que la viande ne sèche pas et que l'oignon ne brûle pas, vous devez verser le morceau de sauce qui se forme pendant la cuisson. S'il devient petit, vous pouvez y ajouter un peu d'eau. Lorsque la viande est prête, elle est servie avec:

• salade de légumes;
• Pâtes;
• pommes de terre.

Ragoût de poisson dans une casserole

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de:

• poisson - 1 kg;
• carottes - 1 pc;
• persil, ou plutôt sa racine - 1;
• oignon et citron - 1 chacun;
• beurre - 50 g;
• vin blanc - 2 cuillères à soupe;
• feuille de laurier - 2 pièces;
• sel et grains de poivre.

Idéal pour ce plat:

• brème;
• sandre;
• carpe.

Poisson cuit

Peler le poisson, laver, couper en morceaux et saler. Ensuite, mettez dans une casserole, mettez l'huile, le poivre, la racine de persil haché et la carotte, le laurier là-bas. N'oubliez pas de presser 1 citron, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du vin blanc.

Couvrir le dessus avec des oignons finement hachés et échaudés avec de l'eau bouillie, fermer le couvercle. Pour éviter que la vapeur ne s'échappe, il est recommandé d'étaler la pâte le long du bord. Réglez la température à modérer dans le four et laissez mijoter pendant environ 2 heures. Le poisson est servi directement dans la marmite.

Œufs à l'ail

Pour ce plat, vous aurez besoin de 2 œufs, ainsi que:

• 30 gr. Crème fraîche;
• 1 gousse d'ail;
• sel au goût;
• un peu d'aneth.

Oeufs farcis

Retirez le jaune des œufs durs, qui doivent être frottés avec de la crème sure et du sel, hachez finement les blancs. Mélanger le kvas avec les jaunes et l'ail haché aussi petit que possible. Mettez les protéines dans un saladier, versez un mélange de jaunes avec du kvas sur le dessus et saupoudrez le tout d'aneth.