Il est temps de faire la conservation des tâches ménagères, ce qui signifie qu'il est temps de préparer tous les produits et plats nécessaires. Vous pouvez essayer un apéritif de tomates farcies aux légumes cuisses de poulet ou de fruits séchés au soleil dans le four. Surtout bonnes tomates dans la pâte de tomate, faire cuire qui peut tout hôtesse.
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Principe de cuisson Tomate
Les recettes seront utiles aussi bien aux propriétaires de jardins et potagers, et les citadins qui peuvent acheter de la nourriture dans un magasin à proximité. Pour les repas, il est souhaitable de choisir un bon légumes de qualité. Ils devraient être à peu près la même taille, la densité tactile et élastique. Pour la sauce tomate est fonction de grandes et petites, irrégulières et des ecchymoses. La principale chose que la chair était juteuse, mais pas trop mûrs. Ne pas acheter des légumes avec des signes de pourriture et de la maladie.
Pour préformes besoin des bocaux en verre dans le volume de 1 à 3 litres. Capacité pour les légumes soigneusement lavés et stérilisés au four, à la vapeur d'eau bouillante ou chauffée au micro-ondes. Le produit fini est hébergeait une serviette chaude et laisser reposer pendant quelques jours.
Toute recette de tomate serait le meilleur si vous vous en tenez aux conseils suivants:
- Les tomates peuvent être mis en conserve comme les peaux, et sans elle. Mais dans le premier cas, les légumes seront plus juteux.
- Les fruits doivent être placés en alternance dans l'eau bouillante, puis - l'eau froide.
- doivent être utilisés uniquement des ingrédients naturels. La préforme peut être préparée par addition d'épices, de l'eau minérale, l'ail et le vinaigre.
La récolte des tomates - est un produit utile et savoureux, pour la cuisson qui ne nécessitent pas des compétences de cuisine professionnelle. En outre, il est également intéressant de trouver des femmes au foyer, comme acheter des légumes en vrac à des prix de gros possibles.
Recettes tomates en pâte de tomate
Pour préparer les tomates nécessaires, l'eau, la pâte ou de la sauce, le sucre et le sel. Les tomates doivent être soigneusement lavés et mis dans un récipient en verre. Versez de l'eau chaude et laissez agir pendant 15 minutes. A ce moment, vous pouvez préparer le remplissage. La pâte aux tomates doivent être mélangés avec de l'eau, le sucre et le sel. Le mélange obtenu doit faire bouillir et cuire pendant 5 minutes. Bidons d'eau à enlever, et versez la sauce tomate prêt. Les banques doivent rouler, envelopper et mettre dans une pièce sombre.
Vous pouvez faire un original de recette classique. Les ingrédients de base nécessaires pour ajouter une petite quantité d'ail, feuilles de laurier, les graines de coriandre, poivre noir. Les tomates doivent être lavés et faire chacun d'eux une petite incision avec un cure-dent. Ensuite, les fruits doivent être élargis dans des contenants stérilisés et couvercle avec un couvercle. L'eau bouillante remplir complètement les pots et laisser reposer pendant 30 minutes.
Pour préparer un remplissage parfumé, remplir le pot avec de l'eau et la pâte de tomate. Une fois que l'eau bout, ajoutez les épices, comme on le souhaite - Ail. Le mélange doit être porté à ébullition et faire bouillir pendant 10 minutes. L'eau doit être évacuée des bocaux et versez la tomate mélange obtenu. récipients en verre rouleau, posez la tête et laisser refroidir.
La principale composante de tous les repas - une pâte de tomate. Vous pouvez acheter le produit dans le magasin, et vous pouvez cuisiner vous-même. Cette simple tâche est accomplie par tout propriétaire. Comme les ingrédients 5 tomates mûres, 3 ampoule à utiliser, 200 g de sucre, 1/2 cuillère à soupe le vinaigre et le sel au goût. Les tomates pour les pâtes doivent être charnues, mais pas trop mûrs. Et bien adapté à ce genre de crème.
Laver les tomates, les endroits abîmés sont coupés. La tige ne peut pas nettoyer, il n'affecte pas le goût et l'arôme de la pâte. Les tomates doivent être coupées en deux et les mettre dans une casserole. Ils ont également ajouté des rondelles d'oignon haché et un verre d'eau. Une fois que l'eau bout, il faut réduire la chaleur et laisser cuire pendant 15 minutes. Les tomates doivent laisser le jus.
Le mélange refroidi a été nécessaire de broyer à travers un tamis. La peau, la tige et les graines doivent être enlevées, et la masse homogène Verser dans le moule. La cuisson des pâtes à basse température pendant 2 heures en agitant périodiquement. Ajouter le reste des ingrédients et laisser reposer pendant 30 minutes.
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