Bonjour, mon lecteur. Pour faire pousser une bonne récolte d'aubergines, vous devez garder à l'esprit que toutes les variétés ne sont pas zonées pour votre climat. Le fait est que les aubergines sont photophiles et que, par conséquent, en Russie, elles n'ont généralement pas assez d'heure d'été pour atteindre la maturité dans un jardin ouvert. Cependant, il existe un moyen de sortir - des variétés qui mûrissent assez rapidement et sont moins exigeantes en lumière et en chaleur. Voyons ce qui vaut exactement la peine de planter dans la région de Moscou et dans d'autres régions de la voie du milieu.
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Barbentane
Aubergines hautes atteignant 1,4 à 1,5 m de haut Les fruits sont attachés à un buisson dans beaucoup, atteignant une taille de 30 cm. La variété est considérée comme à maturation précoce, avec de la chance, il serait possible de la cultiver même directement sur le lit de jardin, cependant, en raison de sa hauteur, elle ne doit être plantée que dans des serres avec une hauteur de voûte d'au moins 200 cm.
La variété est bonne à la fois pour la mise en conserve et pour la friture ou le ragoût. Les fruits atteignent leur maturité en 115 à 120 jours, atteignant un poids de 450 à 500 g. À partir d'un mètre carré de lit, vous pouvez obtenir entre 9,8 et 10 kg d'aubergines.
Délicatesse-163
Cette aubergine, au contraire, ne diffère pas par une croissance élevée, elle ne pousse pas plus de 35 à 40 cm, elle peut donc être cultivée directement dans le lit de jardin sous un abri en film. Les aubergines elles-mêmes sont plutôt courtes, arrondies, ne dépassant pas 10 cm de longueur. La croûte est d'un violet intense, mais la chair est presque blanche, tendre, sans arrière-goût amer.
La variété convient à la friture, à la mise en conserve et au traitement du caviar. Les fruits atteignent leur pleine maturité en 115 jours. La masse d'une aubergine de cette variété est d'environ 100 à 110 g. Le rendement, cependant, n'est pas très élevé - pas plus de 4 kg par mètre carré.
Long violet
Les éleveurs ne se sont pas donné la peine de choisir un nom, ses fruits sont exactement aussi longs et intensément violets. Ils ont la forme d'un cylindre allongé et pèsent environ 250 g. La plante elle-même est plutôt courte, pas plus d'un demi-mètre de hauteur, elle convient donc à un terrain découvert avec un film.
Les aubergines conviennent à la friture et à la mise en conserve; elles mûrissent en 100 jours environ. La variété donne en moyenne environ 7,7 à 8 kg à partir d'un «carré» du jardin.
Nain précoce
Les fruits sont en forme de poire, avec une peau foncée. La taille du buisson n'est pas trop grande - jusqu'à 45 cm. La caractéristique la plus attrayante de cette variété est le goût du fruit: ils sont modérément amers, adaptés à la cuisson de tous les plats d'aubergines et de la mise en conserve.
La variété convient à la culture en extérieur, mais la période de maturation est de 110 à 130 jours, il est donc préférable de les planter en serre. Les aubergines pèsent environ 150 à 180 g. En moyenne, vous pouvez obtenir de 3 à 5 kg d'un «carré» de jardin.
Robin le Hood
Un grand buisson semi-étalé atteint une hauteur d'un mètre ou plus, il est donc préférable de le planter dans une serre. Les fruits sont gros, jusqu'à 20 cm, en forme de poire, recouverts d'une peau de lilas clair mate. La pulpe est blanche, tendre, de très bon goût.
La variété convient à la mise en conserve et à la friture, mûrit dans les 120 jours. Les fruits atteignent un poids de 250 g. En seulement un mètre carré, vous pouvez récolter jusqu'à 12 kg de fruits - un excellent indicateur pour les aubergines.
Neigeux
Aussi une grande variété avec des tiges sans épines. Les fruits sont cylindriques, recouverts d'une écorce blanche brillante et non bleue - d'où le nom.
Snowy est mieux cultivé dans une serre. La période de maturation des fruits est de 105 à 106 jours. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 320 g. Jusqu'à 6 kg d'aubergines peuvent être récoltés sur un mètre carré du lit de jardin.
Miracle violet F1
Récoltez l'hybride à maturation précoce. Le buisson a une hauteur de moins d'un mètre, les fruits sont cylindriques, mais légèrement courbés, ont une peau pourpre brillante et une chair blanche avec une teinte verdâtre. Le principal avantage de l'hybride est sa grande qualité de conservation: les fruits se sentent bien pendant le stockage et le transport, ils battent peu et ne perdent pas leurs qualités pendant longtemps.
La variété est destinée à la culture en serre, où elle mûrit en 90 à 105 jours. Les fruits peuvent être utilisés pour la friture et la mise en conserve. Leur poids peut atteindre 350 g, mais généralement environ 150 à 200 g. L'hybride a un bon rendement - environ 5 kg / m2. m.
Tchèque au début
Les aubergines de cette variété poussent sur des buissons ne dépassant pas 60 à 65 cm de hauteur. Les fruits sont arrondis avec une peau violet foncé presque noire. La pulpe est blanc-vert.
La variété est destinée à la culture en serre. La période de maturation de la culture est de 90 à 100 jours. Les fruits sont gros et pèsent 450 g. Le rendement est bon - jusqu'à 5 kg / m2. m.
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