En août, au moment de la récolte, les concombres n'ont nulle part où aller. Certains sont consommés immédiatement et certains sont conservés pour l'hiver. Cependant, chaque jardinier souhaite prolonger la période pendant laquelle il est possible de manger des concombres frais. Je vais vous dire comment faire cela dans cet article.
Pour garder les concombres frais pendant longtemps, il est nécessaire de sélectionner les bons candidats pour le stockage. Seuls les fruits durs de taille moyenne et petite sans dommages physiques visibles peuvent rester longtemps. La peau du concombre doit être ferme et ferme.
Une fois que les meilleurs candidats ont été sélectionnés, vous devez créer les bonnes conditions de stockage. Pour cela, nous avons besoin d'un grand récipient alimentaire en plastique avec de hauts murs et un réfrigérateur. C'est en cela que nous laisserons les concombres pour un stockage à long terme.
Versez de l'eau propre dans notre récipient au niveau de deux centimètres et disposez les concombres dans une rangée avec la queue vers le bas, comme indiqué sur la photo ci-dessus. J'ai délibérément sorti la plupart des fruits du récipient pour que vous puissiez voir comment les concombres entrent en contact avec l'eau. Pendant le stockage, le liquide sera absorbé et s'évapore, son niveau doit donc être surveillé en permanence.
Cette méthode garde les concombres frais et forts jusqu'à deux mois. Le goût et l'apparence restent pratiquement inchangés.
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