Bonjour, mon lecteur. Pour commencer, il est impératif de choisir du matériel de plantation de haute qualité, car la qualité de la récolte et sa quantité en dépendent directement.
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Les gousses d'ail ne doivent pas avoir diverses bosses et fissures, il ne doit pas y avoir de plaque putréfactive et des clous de girofle de la même taille doivent être sélectionnés.
Il n'est pas nécessaire de peler les dents de l'enveloppe et du film, car la tête d'ail cultivée ne sera pas bien conservée.
Variétés d'ail d'hiver
1. Les thermes
Cet ail a une flèche dense autour de laquelle poussent les dents. Spas est une variété de mi-saison avec des bulbes ovales arrondis. L'enveloppe a une teinte rougeâtre entrecoupée de violet vif. La variété est résistante au gel, n'a pas peur des nématodes et du fusarium.
Bien adapté à la conservation et à la consommation fraîche en raison de son goût prononcé piquant. L'ampoule peut avoir jusqu'à 10 dents.
2. Alcor
Ceci, comme le précédent, est une variété à pointe de flèche. Il se caractérise par un rendement élevé et une période de maturation moyenne. Les bulbes sont ronds, de couleur rose pourpre avec des veines. Étant donné que cette variété est destinée à la plantation en hiver, elle n'a pas peur du gel. L'inconvénient d'Alcor est qu'il est sensible au virus nain jaune.
Une ampoule peut avoir 4 à 5 dents et le poids total atteint 36 grammes.
3. Sofievsky
Cette variété a des rendements élevés, elle mûrit à moyen terme et possède une flèche principale entourée de tranches. Les bulbes eux-mêmes sont gros, arrondis et légèrement aplatis. Cet ail est résistant aux ravageurs et aux champignons, mais le nématode ne le tolère pas toujours bien.
Il est préférable de l'utiliser frais, mais il convient également à la mise en conserve. Se stocke très bien.
4. Biélorusse
Ail mûr au début à rendement moyen. Résistant au gel, car c'est une variété d'hiver. Gros oignons blancs avec des veines violettes. Il tolère bien les maladies bactériennes.
Goût épicé caractéristique, qui convient très bien aux salades fraîches et roulées dans des bocaux. Un oignon pousse de 4 à 8 clous de girofle.
5. Podmoskovny
Cette variété est classée comme espèce à pointe de flèche de mi-saison. La forme des bulbes est plate et arrondie, la coque est blanche avec des veines violettes et brunes. Jusqu'à 2 kilogrammes d'ail sont récoltés à partir d'un mètre courant de plantation.
Il résiste aux maladies et se conserve bien. En conserve, il conserve son goût, mais il peut également être utilisé pour faire des salades ou ajouté à des plats cuisinés.
6. Jubilé de Gribovsky
Le jubilé de Gribovsky a un rendement élevé - à partir de sq. mètres peuvent être retirés d'un kilogramme et demi d'ampoules avec 8 à 10 tranches. Les têtes sont arrondies et allongées vers le haut. Les écailles, comme la coque, ont des stries violettes.
Cet ail mûrit en 100 à 105 jours. Très résistant aux parasites et aux infections et tolère bien le temps sec.
7. Naviguer
La variété est à haut rendement et à maturation moyenne. Les grosses têtes pesant jusqu'à 50 grammes sont légèrement allongées vers le haut. La couleur est gris-blanc avec une nuance de lilas. Un oignon peut contenir jusqu'à 10 clous de girofle.
Il est rarement affecté par la péronosporose, ainsi que par la pourriture et le nématode de la tige.
Bon pour la mise en conserve et l'ajout aux salades avec des légumes frais.
8. Lyubasha
Variété hivernale à gros rendement, mûrit en 85-95 jours. Il a une flèche principale autour de laquelle se forment 5 ou 7 lobules. Lyubasha a des veines bleu-violet sur des écailles blanc rosâtre.
Il résiste à diverses maladies, mais il peut être infecté par un champignon pendant la période de croissance. La variété est bien résistante au Fusarium.
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