Bonjour, mon lecteur. Si vous envisagez de planter de l'ail de printemps sur le site, il est important de prendre en compte ses différences avec l'ail d'hiver. De plus, il est conseillé de choisir une variété à haut rendement, résistante aux maladies et à la chasse.
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Différences entre l'ail de printemps et l'ail d'hiver
Ces variétés de cultures épicées diffèrent, tout d'abord, en termes de plantation. Les espèces de printemps sont plantées fin avril - début mai, et les cultures d'hiver - dans la première moitié de l'automne. De plus, ils peuvent avoir des niveaux de rendement et de durée de conservation différents.
Les variétés de printemps, contrairement aux variétés d'hiver, sont plus résistantes au froid: elles tolèrent facilement les gelées de retour de printemps. Cependant, le froid hivernal est destructeur pour eux. Les bulbes plantés au printemps peuvent être stockés plus longtemps sans perte de qualité commerciale. Les cultures d'hiver ne peuvent pas rivaliser en cela: elles sont principalement utilisées pour la mise en conserve. Frais, ils ne durent pas longtemps.
La différence entre les cultures de printemps et d'hiver est facile à identifier visuellement:
- Dans les variétés d'hiver, un noyau est formé au centre de la tête, auquel sont attachés des clous de girofle individuels. Les cultures de printemps n'ont pas cette fonctionnalité.
- Les dents des variétés d'hiver sont regroupées en 1 étage autour du noyau central. Et dans les cultures de printemps, ils sont tordus en spirale sur plusieurs rangées. De plus, les lobules externes sont plus gros que ceux situés plus près du centre.
- La récolte de l'ail d'hiver est beaucoup plus élevée, car ses bulbes sont formés de gros clous de girofle. Dans les variétés de printemps, les têtes sont formées de petits lobules.
De plus, l'ail de printemps (dans la plupart des cas) ne forme pas de flèches. L'hiver, au contraire, forme des inflorescences rondes avec de petits bulbes, propices à la reproduction.
Préparation du matériel de plantation
Les têtes d'ail sélectionnées pour la plantation sont divisées en gousses et l'excès de coque externe est pelé. Les tranches sont ensuite triées par taille et qualité. Séchées, pourries, pourries ou avec des traces de la maladie, les dents sont immédiatement jetées.
Pour la plantation, laissez le meilleur - des tranches grandes et moyennes sans défauts externes. Avant de planter dans le sol, la graine est maintenue au chaud (16-20 ° C) pendant un mois, puis emmenée dans une pièce fraîche (2-5 ° C) pendant 3-4 semaines.
Les meilleures variétés d'ail de printemps
Les types d'ail de printemps ne sont pas très productifs. Cependant, la plupart d'entre eux (à l'exception de la variété Gulliver) ne forment pas de flèches. Cela facilite grandement le soin de la récolte. De plus, vous pouvez choisir une variété qui convient aux conditions climatiques de votre région.
Victorio
Cette variété fructueuse de mi-saison forme des têtes arrondies, légèrement aplaties, couvertes d'écailles blanc jaunâtre. Les bulbes contenant 13 à 15 clous de girofle pèsent environ 40 g. L'ail, qui a un goût semi-vif, se conserve bien jusqu'à la prochaine récolte. De plus, la plante a une bonne résistance aux maladies.
Gulliver
Une variété à haut rendement de maturation moyenne tardive n'est pas sensible aux maladies. Ses fruits denses, ronds-plats sont constitués de très gros lobules (4-5 pièces), recouverts d'écailles blanches. Le poids moyen des ampoules au goût piquant est de 90 à 120 g. Gulliver peut être conservé 3 à 4 mois sans perte de qualité. Parmi les inconvénients: cet ail forme des flèches.
Yelenovsky
Cette variété de mi-saison produit des rendements toujours de haute qualité. Les têtes denses et arrondies sont couvertes d'écailles blanches ou rose crème. Les bulbes (20-25 g) au goût semi-vif sont collectés à partir de 15-18 tranches. L'ail Yelenovsky n'est pas sensible aux maladies courantes, convient au stockage à long terme.
Ershovsky
La variété à mi-maturation a un rendement élevé. Les bulbes plats et arrondis, recouverts d'écailles blanches sèches, résistent aux maladies et se conservent bien jusqu'à la prochaine récolte. L'ail a un goût semi-vif, ses têtes sont de 15 à 25 gousses. Le poids moyen des fruits est d'environ 35 g.
Sotchi 56
Les bulbes d'une variété fructueuse de mi-saison sont formés de 15 à 30 lobules recouverts d'écailles blanc-violet ou rose-brun. Les fruits au goût semi-vif atteignent un poids de 50 g. Sotchi 56 convient au stockage à long terme.
À partir d'une variété de variétés d'ail printanières, vous pouvez toujours choisir la bonne afin de pouvoir profiter du goût des fruits épicés à tout moment de l'année. Avec des soins appropriés, cette culture donne de bons rendements et se conserve longtemps.
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