Pourquoi verser de l'eau bouillante sur de l'huile et 9 autres secrets d'hôtesses expérimentées

  • Apr 14, 2021
click fraud protection
Vous ne croyez pas que le vin acheté en magasin à un prix avantageux est de bonne qualité? Pensez-vous que de l'amidon a été ajouté à la crème sure achetée pour l'épaissir et qu'il y a de la craie ou de l'eau dans le miel? Alors cet article Novate.ru est fait pour vous. Voici comment savoir quel produit vous avez choisi au supermarché: savoureux et naturel, ou avec des additifs et dangereux pour la santé.
Vous ne croyez pas que le vin acheté en magasin à un prix avantageux est de bonne qualité? Pensez-vous que de l'amidon a été ajouté à la crème sure achetée pour l'épaissir et qu'il y a de la craie ou de l'eau dans le miel? Alors cet article Novate.ru est fait pour vous. Voici comment savoir quel produit vous avez choisi au supermarché: savoureux et naturel, ou avec des additifs et dangereux pour la santé.

1. Eau d'analyse des œufs

Pourquoi verser de l'eau bouillante sur de l'huile et 9 autres secrets d'hôtesses expérimentées

L'œuf frais reposera sur le côté. / Photo: vse-pro-kur.ru

Pour tester la fraîcheur d'un œuf, plongez-le dans un verre d'eau. S'il flotte avec une extrémité émoussée vers le haut, cela signifie qu'il a environ une semaine, s'il repose sur le fond sur le côté, cela signifie qu'il est frais s'il est suspendu dans l'eau extrémité émoussée - cela signifie que son âge est de deux à trois semaines, et s'il flotte à la surface, cela signifie que sa durée de conservation terminé.

2. Eau bouillante pour vérifier le beurre

L'huile naturelle fond immédiatement dans l'eau bouillante. / Photo: heaclub.ru

instagram viewer

La qualité du beurre ne coïncide pas non plus toujours avec ce que le fabricant indique. Même si vous achetez un exemplaire coûteux, rien ne garantit que le produit se compose exclusivement de crème et de lait entier. Si vous êtes confus par l'aspect ou le goût de l'huile, vérifiez-le comme suit: mettez un morceau dans une assiette ou tout autre un autre récipient et versez de l'eau bouillante: le vrai produit fondra immédiatement, mais la margarine ou le beurre avec des additifs se désintégrera en petits pièces.

Conseils: Si vous achetez de l'huile sur le marché au poids, faites attention à plusieurs critères importants: la couleur (le produit ne doit pas être trop jaune ou blanc, comme la neige), la consistance (sur le contact de l'huile doit être lisse et dur, et lorsqu'il est coupé ne doit pas s'effriter), la durée de conservation (l'huile de ferme fraîche, vendue au poids, n'est pas stockée plus de deux semaines).

3. Iode pour vérifier la crème sure

Vous pouvez déterminer l'amidon dans la crème sure si vous y ajoutez quelques gouttes d'iode. / Photo: irecommend.ru

Pour améliorer la consistance de la crème sure, pour la rendre plus épaisse, certains fabricants ajoutent de l'amidon à sa composition. Pour identifier sa présence dans le produit, il suffit de mélanger quelques gouttes d'iode avec une cuillerée de crème sure et d'observer la réaction. Si la crème sure contient de l'amidon, elle deviendra bleue en quelques minutes. Si, dans le processus de production, de la carraghénine a été ajoutée - un stabilisant utilisé pour épaissir le produit, des grumeaux, des caillots ou de petits grains se forment dans la crème sure.

Les experts conseillent également de vérifier un produit laitier pour les graisses végétales. C'est très simple à faire - il suffit de diluer une cuillerée de crème sure dans un récipient avec de l'eau bouillante: les graisses flotteront à la surface sous forme de caillots blancs.

4. Alcool pour tester le lait

Les flocons doivent apparaître dans le lait de haute qualité après avoir ajouté de l'alcool. / Photo: dselection.ru

Parfois, les producteurs diluent le lait avec de l'eau pour augmenter la quantité. Voulez-vous savoir si vous êtes victime d'entreprises peu scrupuleuses? Ensuite, prenez une bouteille en plastique, ajoutez-y une partie de lait et deux parties d'alcool, agitez bien (de préférence pendant une minute), puis versez le mélange sur une soucoupe. Si le lait est de haute qualité, des flocons blancs apparaîtront immédiatement à la surface, s'ils sont dilués avec de l'eau, les flocons n'apparaîtront pas ou ils le feront, mais avec un grand retard.

Un autre moyen simple de vérifier la qualité du produit est d'utiliser le même iode - ajoutez quelques gouttes au lait et observez le changement de couleur. Si le liquide devient bleu, il contient de l'amidon, qui a été ajouté pour changer la consistance.

5. Iode pour vérifier le caillé

Le fromage cottage de haute qualité transformera le gingembre après avoir ajouté de l'iode. / Photo: comfortclub.ru

Et encore une fois, nous revenons à la présence d'amidon dans le produit. Oui, il est également périodiquement ajouté au fromage cottage. La méthode de vérification n'a pas changé - prenez de l'iode, déposez un peu sur un morceau de fromage cottage et regardez: un produit de mauvaise qualité changera sa couleur blanche en bleu et le fromage cottage naturel deviendra rouge.

Des graisses végétales sont souvent présentes dans le produit. Vous pouvez les «exposer» si vous laissez un petit morceau de fromage cottage toute la nuit à température ambiante. Le matin, jetez-y un œil et tirez des conclusions: si une croûte jaune apparaît sur le produit, cela signifie que de l'huile de palme ou de coco a été utilisée dans sa production.

6. Acide acétique pour tester le miel

Ajoutez du miel à un verre d'eau. / Photo: infourok.ru

Si l'on parle de produits le plus souvent contrefaits, le miel sera certainement parmi les trois premiers. Ce qui n'y est pas ajouté pour augmenter le volume et améliorer le goût: craie, amidon, farine, eau - et ce n'est pas toute la liste.

Pour identifier la craie dans le miel, vous devez la dissoudre dans l'eau et ajouter un peu d'acide acétique. Si le mélange commence à mousser et à grésiller, cela signifie que le miel est de mauvaise qualité. Nous vous conseillons également d'essayer de verser du miel sur du papier - s'il se répand et forme une grande traînée humide autour de lui-même, il y a de l'eau parmi ses composants.

7. Test de l'eau de poisson

Le poisson acheté n'est souvent pas frais. / Photo: kala-ranta.rugg

Le poisson est inclus dans la catégorie des aliments périssables, vous devez donc savoir clairement à quelles nuances prêter attention lors du choix. Ainsi, les écailles doivent être intactes, sans dommage, les yeux ne doivent pas être troubles, d'une couleur uniforme, les branchies doivent être rougeâtres et la viande doit être rose, mais pas brune. Si vous n'êtes pas confiant en vos capacités et craignez que le poisson que vous avez acheté soit toujours de mauvaise qualité, omettez simplement il dans un bassin d'eau - frais lorsqu'il est immergé dans l'eau ira immédiatement au fond, tandis que vicié flottera.

8. Pression pour vérifier la viande

Vous devez appuyer sur la viande. / Photo: segodnya.ua

Lors du choix de la viande, assurez-vous qu'il n'y a pas de sang, de mucus ou de liquide étranger à la surface. Des morceaux lisses et fermes de couleur rouge vif avec du jus clair indiquent que la viande est de haute qualité. Mais la texture lâche et la teinte rose indiquent que le produit a été cultivé sur des stimulants de croissance.

La viande fraîche, savoureuse et surtout de haute qualité a une surface légèrement humide, et le jus trouble et le caractère collant indiquent une qualité médiocre du produit. Pour enfin être sûr d'acheter de la viande, appuyez votre doigt sur la coupe - sur la viande fraîche le trou, qui s'est formé pendant le processus de pressage, se nivellera en quelques minutes, à l'état vicié - restera.

LIRE AUSSI: Pourquoi le Japon a rendu les toilettes publiques dans les rues de la ville transparentes

C'EST INTÉRESSANT: À quoi ressemblent les tracteurs américains à l'intérieur, ce qui sera mieux que de nombreux appartements

9. Eau tiède pour vérifier les fruits confits

La gélatine confite se transforme en gelée. / Photo: fb.ru

La technologie de fabrication de fruits confits est extrêmement simple: des morceaux de fruits frais et de baies sont bouillis dans du sirop puis séchés. Il semblerait, où les fabricants peuvent-ils faire une erreur ici? C'est très simple - tous n'utilisent pas de légumes et de fruits, certains les remplacent par de la gélatine et des colorants. L'eau chaude aidera à déterminer ce qui est devant vous - un produit naturel ou un faux. Mettez-y des fruits confits et observez - s'ils deviennent incolores et légèrement dissous dans l'eau, vous avez de la gélatine devant vous.

>>>>Des idées pour la vie | NOVATE.RU<<<<

10. Bicarbonate de soude pour vérifier le vin

Mélangez le vin avec du bicarbonate de soude et regardez sa couleur. / Photo: offshoreview.eu

Une méthode de vérification inattendue, mais non moins efficace. Versez du bicarbonate de soude dans un bol et ajoutez une cuillère à café de vin. Si la boisson a changé de couleur (elle est devenue plus foncée ou même a acquis une teinte grise), cela signifie que le vin est naturel et de grande qualité. Si la couleur reste la même, c'est un faux.

Faites également attention à l'odeur, à l'aspect du bouchon (il ne doit pas être sec) et à la présence de sédiments (le vin de qualité contient du tartre, qui se dépose après agitation). Quant au goût, il ne doit en aucun cas se dégager avec de l'alcool.

D'autres produits peuvent également être de mauvaise qualité. Pour ne pas tomber dans l'appât des fabricants, lisez
Synthétiques au lieu de céréales: 5 façons de reconnaître le faux riz
Une source:
https://novate.ru/blogs/200920/56085/