Il existe de nombreuses variétés de carottes - comment choisir la bonne

  • May 03, 2021

Les carottes sont nécessaires pour devenir savoureuses, sucrées et riches en carotène. Les jardiniers expérimentés savent que le choix correct du matériel de plantation est la clé du succès. Les magasins proposent de nombreuses variétés au choix: du Losinoostrovskaya, Vitaminnaya, Nantes, aux nouveaux hybrides. Il y a plusieurs critères de base à considérer lors du choix.

Carotte. L'illustration de cet article est utilisée sous licence standard © ofazende.com
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Période de maturation

La qualité de conservation et la sécurité de la culture dépendent de la période de maturation. Les variétés suivantes se distinguent selon la période de maturation.

Mûr tôt:

  • semer au début du printemps;
  • du semis à la récolte - 75 à 95 jours;
  • diffèrent par la structure délicate, la jutosité, l'arôme, non destiné au stockage à long terme;

Les meilleures variétés: Amsterdam, Sophie, Varvara Krasa, Parmex, Carotel Paris.

Mi-saison:

  • semis à la mi-juin;
  • du semis à la récolte - 105-120 jours;
  • ils ont un goût sucré, un arôme, sont conservés jusqu'en janvier;
  • consommé frais ou en conserve, conservé jusqu'en janvier.
Carotte. L'illustration de cet article est utilisée sous licence standard © ofazende.com

Les meilleures variétés: Nantes 4, Festival d'Automne, F1 Morelia, F1 Berlin.

Maturation tardive:

  • semis en mars-avril;
  • du semis à la récolte plus de 120 jours;
  • diffèrent par leur jutosité, leur arôme, leur grande taille, conservés jusqu'au printemps suivant.

Les meilleures variétés: Queen of Autumn, Losinoostrovskaya, Red Giant, Perun F1, Vita Longa F1, Cardina.

Rendement

Les premières variétés de carottes ne sont pas appréciées pour leur rendement élevé, mais comme source de vitamines précoces. Des rendements élevés sont obtenus à partir d'une maturation moyenne et tardive.

Les meilleures variétés à rendement: Incomparable, Fin Khor, Nantes 4, Vitamine 6, Moskovskaya Zimnyaya-A 515, NIIOH 336.

Couleur

La couleur des carottes est déterminée par la teneur en composants naturels, qui affectent également les propriétés spéciales de la plante-racine:

  • le violet contient de l'anthocyanine pigmentaire naturelle (Violet Haze, Purple Elixir F1, Dragon);
  • rouge - bêta-carotène et lycopène (Atomic Red, Red Samurai)
  • jaune - xanthophylle et lutéine (Solar Yellow, Yellowstone);
  • le blanc ne contient pas de colorants, est riche en vitamines (blanc belge, satin blanc F1).
Carotte. L'illustration de cet article est utilisée sous licence standard © ofazende.com

La forme

  • rond - mûrit rapidement, tendre, sucré, facile à conserver (carotel parisien, canneberge polaire, bébé rond);
  • court - à haut rendement, mûrit rapidement, tendre, sucré, facile à conserver, facile à traiter (Minicor);
  • long - en raison de son poids important, il vous permet de récolter une grande récolte à partir d'un petit lit de jardin (taille russe, empereur).

Conclusion

Lors du choix d'une variété de carottes, en plus du rendement, du goût, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques climatiques de la région. Pour les régions à climat rigoureux, il est conseillé de choisir des variétés zonées. La qualité du sol est d'une grande importance; un sol meuble et non acide est préférable pour toutes les variétés.

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