Même les navires modernes dans toutes leurs dimensions ont des approvisionnements strictement limités en nourriture et en eau potable. Il y a plusieurs siècles, la situation des provisions pour le navire était encore plus compliquée. Il arrivait souvent que les officiers et les marins des navires mouraient de faim. En même temps, une personne moderne se posera de nombreuses questions sur ce point, et la principale: pourquoi n'ont-ils pas simplement pêché? En effet, dans les mers et les océans, des nombres innombrables flottent. En fait, tout n'est pas aussi simple qu'il y paraît.
En fait, il y avait plusieurs raisons de refuser le poisson. La première chose et la plus importante était que les marins en voyage et en raids n'avaient tout simplement pas la possibilité d'attraper la vie marine pour se nourrir à une échelle commerciale. Une proportion importante de poissons comestibles se déplace dans les bancs. Les navires, qui ne pêchaient pas, n'avaient ni le temps ni l'occasion de les chasser. De plus, à l'ère de l'armement à voile, le mouvement des navires était fortement lié à la vitesse et à la direction du vent.
La deuxième raison importante était que la pêche en mer "profonde" à une grande distance de la côte n'était pas possible avant le 20e siècle et l'apparition de filets spéciaux. Dans la mer lointaine, il y a du poisson et il se déplace encore en grands bancs, cependant, l'habitant de la mer marche à une trop grande profondeur pour des moyens de pêche «primitifs».
La troisième raison était les spécificités du stockage et de la préparation du poisson cru. Le plus souvent, sur les vieux navires, il n'était tout simplement pas possible de stocker ce poisson pendant longtemps, et encore plus de le cuire. Les marins préféraient encore s'approvisionner à terre, de la viande et du poisson prêts à manger. La plupart des fruits et légumes étaient consommés crus. Cependant, jusqu'au XIXe siècle, les fromages à pâte dure, les biscuits, les craquelins, moins souvent la choucroute et le corned-beef étaient à la base de l'alimentation des marins. Tout ce qui précède a un énorme avantage - cela prend peu de place.
Dernier point mais non le moindre, la raison est la sécurité. Tous les poissons de mer ne peuvent pas être consommés. A l'ère des grandes découvertes géographiques, les gens commençaient à peine à maîtriser le «régime de la mer», et expérimentalement. De nombreuses personnes ont été empoisonnées en même temps, y compris la mort. Ne voulant pas risquer leur propre équipage, les officiers interdisaient souvent aux marins de pêcher.
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Une source: https://novate.ru/blogs/100221/57790/
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