Une tarte farcie au chou blanc est l'un des types de produits de boulangerie maison à petit budget. Ce plat est incroyablement facile à préparer, copieux et délicieux. Lorsque des invités arrivent à l'improviste, l'une des recettes suivantes vous aidera.
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Avec de la pâte gélifiée
La tarte en gelée est une vraie trouvaille pour les femmes au foyer pratiques. Un plat est préparé à partir de produits sans prétention qui se trouvent dans chaque foyer. Parfait pour une collation, il sera un excellent ajout au petit-déjeuner ou au dîner.
Le gros plus est que vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte avec vos mains et d'attendre qu'elle lève.
Ingrédients pour la tarte gelée :
- 350 g de farine ;
- 500 g de chou;
- 1 cuillère à soupe. l. huiles;
- 5-6 œufs;
- 350 ml. kéfir;
- 1/2 cuillère à café l. levure chimique;
- sel et poivre;
- aneth et persil.
Procédure de cuisson
Battre les œufs jusqu'à consistance lisse et ajouter au kéfir. Le sel.
Ajouter la farine de blé soigneusement tamisée, la levure chimique.
Pétrir la pâte avec un mixeur ou un mixeur. Une simple cuillère ou spatule est également excellente. Le résultat est une pâte homogène.
Lorsque la pâte est prête, vous pouvez commencer à la remplir. Pour ce faire, hachez finement le chou blanc, salez et poivrez légèrement. Ensuite, des légumes verts finement hachés y sont ajoutés.
Le plat de cuisson peut être en silicone ou en métal. Son fond est recouvert d'une couche de papier sulfurisé, sur laquelle est disposé le chou.
Versez ensuite la pâte sur le chou haché et saupoudrez de graines de sésame sur le dessus.
Enfin, le gâteau est envoyé au four et cuit à une température de +180°C pendant environ une demi-heure.
Lorsque la tarte est prête, vous devez la laisser refroidir légèrement avant de la retirer délicatement.
La délicieuse gâterie peut maintenant être servie.
Avec pâte brisée
Une tarte appétissante est également obtenue sur pâte sablée. Il est facile à préparer avec presque les mêmes ingrédients, mais il a des caractéristiques caractéristiques.
Il aura besoin des composants suivants :
- 150 g de farine ;
- 1 oeuf;
- 100-150 ml de crème sure;
- 1 cuillère à soupe. l. huiles;
- 100 g de margarine;
- 0,5 kg de chou;
- 1/4 h l. un soda;
- 1 cuillère à soupe. l. crème;
- sel, sucre et poivre au goût.
Procédure de cuisson
Couper le chou en petits morceaux et faire revenir 15 minutes dans une poêle. A la fin de la saison de friture, assaisonner avec du sel, du poivre et de la crème.
Mélanger la farine avec le sucre, le sel et le soda. Incorporez la quantité requise de crème sure et battez dans un œuf. Verser la margarine fondue dans la pâte. Remuez le tout jusqu'à consistance lisse.
Le fond du moule doit être graissé avec de l'huile et saupoudré de farine.
Ensuite, versez la moitié de la pâte préparée dans le moule et mettez la garniture au chou dessus. La seconde moitié de la pâte est versée par le haut.
Ensuite, le gâteau est placé dans un four à une température de +150°C pendant environ 40 minutes.
Vous pouvez servir aussi bien chaud que froid à table.
Pâte de levure
La tarte à la pâte à la levure bien connue peut également ne pas prendre beaucoup de temps.
Les ingrédients suivants sont pris pour lui:
- 300 g de farine ;
- 350 g de chou;
- 2 carottes;
- 150 g de beurre ;
- 1 heure l. Levure;
- 1/4 h l. un soda;
- sel et sucre.
Procédure de cuisson
La levure est diluée dans de l'eau tiède et combinée avec du beurre fondu. Ajouter le sel, le sucre, le soda, la farine et bien mélanger avec une cuillère. Ensuite, la pâte est sortie du récipient et pétrie à la main.
Pour la garniture, hachez les carottes sur une râpe moyenne et coupez le chou en fines tranches. Ensuite, les légumes sont frits pendant 10 minutes.
Divisez la pâte en deux, étalez chaque partie et placez-la dans un moule ou une plaque à pâtisserie. Ensuite, mettez la garniture et fermez avec la deuxième moitié de la pâte. Beurrer la tarte au jaune d'oeuf et enfourner 20 minutes à 180°C.
Les tartes rapides et faciles à préparer sont savoureuses, juteuses et appétissantes. Et les recettes trouveront leur place dans les collections de nombreuses ménagères.
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