Si vous ne tenez pas compte des variétés précoces, la collecte massive de pommes de terre commence dans la plupart des cas au début de l'automne, mais le moment précis dépend de nombreux facteurs. Trop tôt ou, au contraire, les pommes de terre creusées tardivement peuvent ne pas durer jusqu'au printemps. Nous vous expliquerons comment déterminer correctement la maturité des tubercules de pomme de terre et récolter une excellente récolte.
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Pourquoi est-il important de respecter le calendrier de récolte des pommes de terre
Le tubercule de pomme de terre mûrit en été et si vous prévoyez d'utiliser immédiatement le légume-racine comme nourriture, vous pouvez le déterrer à l'avance. La peau fine et tendre des jeunes pommes de terre vous permet de cuire rapidement et avec goût un légume-racine, mais un tel légume ne convient pas à une conservation à long terme. Ces tubercules sont facilement endommagés lorsqu'ils sont déterrés, ce qui provoquera la pourriture des fruits et, pendant le stockage, des infections et des dommages à la plupart des stocks.
Il n'est pas non plus recommandé de surexposer les pommes de terre dans les planches pour obtenir des tubercules plus gros et à peau plus épaisse. Les sommets complètement pourris rendront plus difficile la localisation du buisson, et le temps pluvieux à la mi-automne peut rendre difficile la récolte d'une récolte de qualité. Outre le fait qu'il est plus difficile de récolter les pommes de terre dans un sol humide, de telles cultures sont difficiles à stocker.
Quand récolter les pommes de terre
À la fin août ou au début septembre, si le temps est sec mais pas chaud, vous pouvez déjà commencer à récolter des racines dans la voie du milieu. Mais outre les caractéristiques climatiques de la région, le moment de la récolte dépend avant tout de la variété des pommes de terre.
Variétés précoces
Les variétés à maturation précoce mûrissent en deux mois maximum. Si les dates de plantation n'ont pas été violées (traditionnellement c'est la première décade de mai), alors fin juin ou un peu plus tard, vous pouvez récolter des jeunes pommes de terre de taille moyenne. Ces variétés sont plantées à des fins alimentaires pendant l'été ou pour la vente.
Comment savoir quand creuser :
- Sol surélevé et craquelé autour du buisson.
- Feuilles jaunies et tiges séchées.
Variétés mi-tardives et tardives
Les variétés à maturation plus longue gagnent en puissance juste à temps pour l'automne, donc le meilleur moment pour récolter est fin août ou début septembre. La peau de ces tubercules est déjà suffisamment résistante pour assurer une conservation à long terme du légume.
Comment savoir exactement quand creuser :
- Faites attention à l'apparence des sommets. La récolte commence trois semaines après que les feuilles et les tiges ont commencé à jaunir et à se dessécher. Si certains buissons sont encore verts, vous pouvez les ignorer et les laisser mûrir pendant quelques semaines de plus.
- Effectuer une fouille de contrôle de plusieurs buissons. Si les tubercules s'effritent facilement et que la peau des tubercules est dense et ne se décolle pas, il est temps de déterrer toute la récolte.
Préparation des pommes de terre pour le stockage
Pour conserver plus longtemps la récolte récoltée, après avoir déterré les pommes de terre avant de les stocker, vous devez effectuer plusieurs actions utiles :
- Répartissez les pommes de terre creusées à l'ombre et laissez sécher quelques heures.
- Retirer les mottes de terre des tubercules et inspecter. Tous les spécimens endommagés, pourris ou mangés par des parasites peuvent être recyclés immédiatement ou éliminés.
- Pliez les tubercules sélectionnés dans des sacs ou des boîtes et transférez-les dans une pièce fraîche et très humide pendant une semaine. Cela est nécessaire pour identifier et éliminer les fruits infectés auparavant inaperçus, qui dans ces conditions commenceront à se détériorer rapidement.
- Si les conditions le permettent et qu'il y a du temps supplémentaire, les tubercules peuvent être prélavés - cela les rendra plus confortables utilisation plus tard, ainsi que pendant le lavage, vous pouvez remarquer des dommages invisibles sur les tubercules sales.
Comment utiliser les lits de pommes de terre après la récolte
Chaque fois que vous creusez des pommes de terre, le travail du jardin de pommes de terre ne s'arrête pas là. La première chose à faire est de libérer complètement le sol des restes de l'ancienne fane. Cela protégera le sol des maladies et des ravageurs. Ensuite, vous pouvez avoir le temps d'obtenir des avantages supplémentaires du territoire libéré.
Après avoir récolté les premières variétés de pommes de terre, des engrais à base de phosphore et de potassium peuvent être appliqués au sol, puis déterrés pour réutiliser les lits pour la plantation jusqu'à la fin de la saison.
Le plus souvent, les planches de pommes de terre sont utilisées pour obtenir des herbes fraîches et sont plantées :
- S'incliner sur une plume.
- Différents types de salade.
- Épinards et roquette.
- Radis et autres légumes à maturation précoce, surtout si vous préparez les semis à l'avance.
De plus, dans les régions du sud, où les principales variétés de pommes de terre sont déterrées en juillet, vous pouvez réussir à obtenir une autre récolte de jeunes pommes de terre ou à cultiver d'autres tubercules à maturité précoce et même du chou.
Comme vous pouvez le voir, il n'est pas du tout difficile de déterminer la période de maturation des pommes de terre - il suffit de surveiller les conditions météorologiques et l'apparition des buissons et des tubercules. Et pour rendre le processus d'extraction des pommes de terre plus pratique et prendre moins de temps - 1 à 2 semaines avant cela, débarrassez les plates-bandes des grosses mauvaises herbes et coupez les sommets secs.
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