Il est très difficile de saisir le temps de maturation complète d'une poire. Il semble qu'aujourd'hui il soit assez dur sur une branche, et le lendemain il tombe de l'arbre et devient mou. Pour cette raison, beaucoup de gens cueillent des fruits encore verts.
Comment savoir si une poire est mûre
Pour choisir le bon fruit mûr, il faut d'abord faire attention à la structure des poires, elles doivent être denses. Si le fruit s'avère mou, il ne faut pas l'acheter.
De plus, les points noirs, les taches et les signes de pourriture ne doivent pas être présents sur la surface. La maturité d'une poire peut être déterminée par son odeur. Ripe a un léger arôme sucré. Lors de l'achat, appliquez une petite pression sur la tige. La poire sera mûre et savoureuse si la tige est souple.
N'achetez pas de fruits avec un éclat non naturel, ils ont l'air artificiels à l'extérieur. Ces fruits sont traités à l'aide d'une composition chimique spéciale qui protège les produits de la détérioration pendant le transport à long terme. Si vous avez néanmoins de telles poires, rincez abondamment à l'eau chaude et essuyez-les avant de les utiliser pour la nourriture.
Peut-on manger des fruits non mûrs ?
Les poires non mûres ne sont pas recommandées pour la nourriture. De tels produits peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux et des réactions allergiques. Dans une telle situation, il est recommandé de stocker les fruits afin qu'ils mûrissent après un certain temps.
Vous pouvez faire de la confiture avec les fruits. Pour ce faire, coupez les fruits en morceaux, recouvrez-les de sucre cristallisé et mettez les plats au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Ensuite, ils sont broyés dans un mélangeur et digérés.
Comment aider les poires à mûrir à la maison
Comment accélérer la maturation des fruits récoltés :
- Les fruits non mûrs doivent être conservés pendant une semaine dans une pièce chaude à une température d'au moins + 20 ° C. Ne mettez pas les poires dans des sacs ou des contenants en plastique. Meilleur servi sur un plateau ou une grande assiette.
- Il faut garder les fruits non lavés, il vaut mieux les envelopper dans du papier. Il n'est pas recommandé de les conserver au réfrigérateur, car les poires ne mûriront pas par temps froid.
- D'autres fruits aident également à la maturation. Une pomme ou une banane est placée dans un sac et une poire y est placée. L'éthylène est libéré du fruit mûr, ce qui accélère la maturation des poires.
Les fruits n'ont pas de période de maturation spécifique. À cet égard, vous devez vérifier périodiquement les fruits pour éviter leur détérioration et leur maturation excessive.
Comment conserver les poires longtemps
Conservez les fruits non lavés au réfrigérateur et toujours dans un plateau propre. Inspectez les poires tous les jours et retirez celles qui sont endommagées.
Ils peuvent être stockés sur le balcon jusqu'à l'apparition du gel. Certaines femmes au foyer conservent les poires non mûres au congélateur. Pour ce faire, utilisez des poires mûres, lavez et coupez le cœur. Ensuite, ils sont hachés sous forme de lanières et séchés, après quoi ils sont transférés dans des sacs alimentaires hermétiques et placés dans une chambre.
Vous pouvez stocker les fruits au sous-sol, dans des caisses en bois situées à 20 cm au-dessus du sol. Chaque poire doit être emballée dans un papier journal. Le dessus de la boîte est recouvert d'un tissu en coton.
Que faire si les poires sont trop mûres
Beaucoup de gens pensent qu'il ne faut pas manger de poires trop mûres, mais certains, au contraire, les adorent.
Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits aux produits de boulangerie. En outre, la purée de poire est préparée à partir des tranches, qui peuvent ensuite être ajoutées à divers desserts et crèmes glacées.
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