Nous mangeons tous, sans exception, des pâtes, des nouilles, du riz, du sarrasin. Les règles de leur préparation sont généralement standard, il n'y a que des nuances dans les recettes de divers plats. Cependant, il existe une petite astuce pour améliorer le goût, l'arôme et l'apparence de ces aliments.
L'une des méthodes utilisées par les ménagères est la pré-friture de produits secs, en particulier les pâtes et les nouilles.
Quant aux pâtes, il est particulièrement utile de les faire frire pour la soupe, par exemple, les vermicelles de toile d'araignée. Ainsi, ils ne débordent pas, mais conservent leur forme d'origine, ce qui affecte non seulement l'apparence du plat fini, mais également son goût. La soupe est plus savoureuse.
De la même manière, vous pouvez cuisiner des pâtes façon marine. Vous n'aurez pas du tout besoin d'un pot. Il suffit d'avoir une poêle à frire. Après avoir fait frire les pâtes, elles sont retirées et le reste des ingrédients est cuit dans cette poêle. Ensuite, des pâtes frites sont versées dessus et une petite quantité d'eau est ajoutée.
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Quant aux céréales, cette méthode est parfaite pour le sarrasin. Un arôme étonnant apparaît pendant la friture. Et le sarrasin fini a un goût très agréable.
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Une source: https://novate.ru/blogs/010621/59074/
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