Bonjour tout le monde, tout le monde!
Cette recette a été utilisée par ma grand-mère, elle cuisinait le chou de la même manière. Il semblerait que le chou ordinaire puisse être transformé en un plat délicieux, mais vous le pouvez! Et maintenant, je vais vous dire comment le faire facilement et simplement.
Voici ce dont vous aurez besoin :
- Une petite tête de chou jusqu'à 1 kg;
- 2 oeufs;
- Farine 2 c. cuillères;
- Sel, poivre noir, ail moulu au goût;
- Lait environ 50 ml.
Comme vous pouvez le voir, il n'y a pas beaucoup d'ingrédients et ils ne sont pas chers.
Étape 1.
Le chou doit être coupé en 4 parties.
Étape 2
Versez suffisamment d'eau dans un pot de taille appropriée pour submerger complètement le chou. Porter l'eau à ébullition, saler et plonger le chou.
Cuire le chou à feu doux sous le couvercle pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Une fois le chou cuit, sortez-le de l'eau, laissez refroidir et laissez l'eau s'écouler.
Étape 3
Préparons maintenant la panure. Cassez 2 œufs dans une tasse profonde, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine, sel, poivre noir et ail moulu au goût.
Si vous n'aimez pas l'ail et le poivre, vous pouvez vous en passer.Battre le tout au fouet jusqu'à consistance lisse et verser un peu de lait.
Étape 4
Couper le chou refroidi en tranches de 2-3 cm d'épaisseur.
Étape 5
Tremper le chou haché dans la chapelure et l'étaler sur une poêle préchauffée avec une petite quantité d'huile végétale.
Frire de chaque côté pendant quelques minutes jusqu'à coloration dorée.
C'est tout, un délicieux plat de chou est prêt.
Il se déguste chaud ou froid selon vos envies.
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