La variété des variétés de poivre suggère la variété de ses couleurs. Mais qu'est-ce qui peut causer la couleur violette du fruit? Découvrons-le ensemble.
Causes de la couleur violette
Il n'y a que deux raisons pour lesquelles les poivrons deviennent violets. Le premier est une violation de la technique de soin, le second est les caractéristiques d'une variété particulière.
Caractéristiques de variété
Toutes sortes d'expériences d'élevage ont conduit au fait que la teinte pourpre des fruits du poivre n'est pas quelque chose d'inattendu. Cette nuance apparaît en raison de la grande quantité de pigment soluble dans l'eau qui, sous l'influence des ultraviolets, devient violet.
Ces variétés ne sont pas défectueuses, défectueuses ou mutées. Ils ne causeront aucun dommage au corps, mais diversifieront plutôt vos chefs-d'œuvre culinaires avec leur nuance.
Erreurs de soins
Si la cause est une violation de la technique de soin du poivre, cela est probablement dû aux facteurs suivants:
- Changement brusque de température. Une baisse soudaine de la température la nuit, surtout avec une grande différence avec le jour, provoque des engelures de la culture. Dans une telle situation, non seulement les fruits, mais aussi les feuilles sont couvertes de taches violettes.
- Carence en phosphore. Le noircissement de la culture provoque une quantité insuffisante de cet élément. Tout d'abord, les feuilles inférieures des buissons deviendront violettes. Afin de ne pas attendre un changement de couleur du fruit, il est nécessaire d'appliquer en temps opportun un engrais contenant du phosphore.
- Violation de la température et de l'humidité.
Pour éviter les problèmes de poivre dus à des engrais mal appliqués, je recommande un top dressing avec une teneur maximale en azote au printemps, et avec du potassium et du phosphore en été.
Comment éviter une teinte violette
Pour éviter que les fruits n'acquièrent une couleur non naturelle pour leur variété, il est nécessaire d'observer le régime de température, de maintenir le niveau d'humidité, d'éliminer les mauvaises herbes et de fertiliser en temps opportun.
Lorsque vous cultivez dans une serre, fermez toujours les portes et les évents la nuit. Lors de la culture en pleine terre, cela ne fonctionnera pas pour influencer la température ambiante.
L'arrosage doit être effectué après l'assèchement du sol à 3-4 cm de profondeur, après l'irrigation précédente. Le desserrage est une étape obligatoire qui évitera la formation d'une croûte au sol et assurera un échange d'air au système racinaire.
Peut-on manger des fruits violets ?
Vous pouvez manger des poivrons de couleur violette. Ils contiennent tous les macro et microéléments nécessaires, des vitamines et d'autres substances utiles.
Le pigment hydrosoluble qui provoque cette couleur du fruit apporte les bienfaits suivants à notre organisme :
- est un agent antiviral et antibactérien;
- active la régénération cellulaire;
- protège les cellules sanguines;
- renforce les parois des vaisseaux sanguins;
- a un effet positif sur la vision.
La couleur violette des poivrons peut être causée par le travail des éleveurs ou être le résultat de soins erronés. L'utilisation de tels fruits ne nuira pas à la santé et les variétés violettes augmenteront également les bienfaits pour le corps.
Dites-nous dans les commentaires à quelle fréquence vous avez rencontré un changement de couleur du poivre. Qu'ont-ils fait dans une telle situation et comment ont-ils corrigé la situation.
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