Honey - un produit est impérissable, est stocké pendant une longue période. Cependant, pour enregistrer et pour éviter la cristallisation du miel, il y a quelques règles d'or à suivre. capacité choisie de manière incorrecte, une forte humidité dans la pièce peut affecter directement la valeur du miel.
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produits à base de plantes, 100% naturel, miel concentré d'énergie, qui, dans des conditions favorables, ne perd pas ses propriétés bénéfiques et des titres. Egyptiens maintenu, par exemple, la viande dans le miel en raison de ses propriétés anti-bactériennes.
Comment conserver le miel
Chaque produit a une durée de vie, le nectar ne fait pas exception. Si le nectar de choisir la bonne façon de stocker, il peut être stocké pendant des années sans perdre ses propriétés. Le miel n'a pas peur de tout champignon ou une bactérie, car il contient de grandes quantités de vitamines et d'acides aminés.
Pour profiter de la qualité du miel pour trouver le meilleur endroit pour lui.
Une variante idéale est de case, à la condition que le miel est fermé de manière étanche dans des fûts en bois avec addition de propolis. Dans de telles circonstances, le miel se tiendra pendant 12 ans. Si le miel est stocké dans l'appartement, puis enregistrez le miel est raccourci et ce produit se tiendra pendant 2-3 ans.
Les facteurs influençant la baisse de la qualité du miel pendant le stockage:
- Une humidité élevée dans la chambre.
- lumière directe du soleil.
- Air.
- Les fréquents changements de température à l'intérieur du bâtiment.
Quelle est la capacité d'utilisation
Compte tenu de sucre hydrophilie, le miel absorbe l'humidité de l'atmosphère, ce qui nuit à la qualité du produit et provoque la fermentation des processus. Ce plat dans tous les cas ne peut pas être mangé. ambre doux fermente pas ramasser le réservoir de stockage.
Pour préserver les propriétés bénéfiques du miel choisissent:
- bocal scellé en verre;
- en option, utiliser des barils en bois naturel.
Ne peut pas être utilisé pour le stockage de récipients alimentaires en matière plastique, avec le temps sur la matière plastique modifie ses propriétés et libère des substances toxiques, ainsi que des ustensiles en argile ou en métal.
Le stockage du miel dans un verre avec un couvercle étanche permet d'éviter l'absorption des odeurs différentes et garder la qualité gustative du produit. Opaque récipient à l'abri de la lumière du soleil et de la lumière. Dans le miel tels conteneurs restent 1-2 ans.
Protéger de la lumière
Au moment de choisir où stocker le doux nectar, il convient de noter que toute lumière directe du soleil réduit l'utilité de la qualité du miel. Retirez le pot de miel dans le placard dans la cuisine ou garde-manger - le meilleur endroit pour garder dans l'appartement. Ne pas entreposer ou garder le plat doux près d'une fenêtre.
température
Honey - produit doux qui est stocké à une température constante, de préférence environ 20 ° C Si vous décidez de garder le miel est longue, il est préférable que la température est inférieure, à environ 15 ° C Med ne devrait pas exposé à des températures supérieures à 40 ° C ou au-dessous de 9 ° C Le miel est sensible aux variations de la température peut changer la texture et la couleur, il est susceptible de vitamines, enzymes et lose acides aminés. Pour éliminer ces inconvénients, ne laissez pas un pot de miel à côté du poêle ou un réfrigérateur.
Si le pot de miel a commencé à cristalliser il faut bien mélanger et rapidement manger. Comme alternative à chauffer, et les cristaux se dissoudre, mais il est préférable alors consommé dans quelques jours. Un tel miel perd beaucoup de propriétés intéressantes, mais il est utilisé dans la cuisine, la cosmétologie.
Conseils utiles sur la note
- Donc, vous savez toujours l'année de fabrication du miel, et si vous décidez d'enregistrer le produit depuis longtemps, sur le contenant une note dans quelle année a été récolté et distribué lors.
- Le miel dans un récipient hermétiquement scellé parfaitement conservé dans la cave à la maison.
- la récolte du miel peut à la maison, est stockée dans un réfrigérateur, mais à une température inférieure à -5 ° C
- Lors du stockage du produit dans des fûts en bois couvrir couvercle au moyen de cire ou de paraffine.
- Lors du stockage, ne se mélangent pas entre eux est différent du miel. Utilisez des récipients séparés pour chaque miel.
- Afin de ne pas perturber la composition naturelle de miel, le miel de verser dans un autre récipient ne se mélangent pas.
- Ne pas stocker ou laisser le miel à côté des objets chauffés ou vibrants - il raccourcit la durée de vie de miel.
- Si vous envisagez de garder le miel pour une période plus longue, stérilisez pots de miel avant de verser.
- Pour réchauffer le miel, mettre le récipient dans un bain d'eau, ne pas utiliser un four à micro-ondes.
Si vous observez les conditions de stockage, votre miel conserver en permanence leurs propriétés bénéfiques et thérapeutiques.
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