Toutes les carottes connues en Corée se prépare presque tous Hôtesse. plats orientaux gagnent en popularité énorme dans notre pays. En outre, certains d'entre eux sont déjà devenus familiers. Nous vous offrons une salade de concombres et carottes, qui peuvent être consommés frais ou pour se préparer à l'hiver.
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Salade « Concombres en coréen avec la carotte »
Pour ce plat, il est souhaitable de choisir des concombres taille modeste. Si ce ne sont pas disponibles, utilisez les gros spécimens. Overgrown Zelentsy fonctionne également. Mangez un repas, vous pouvez immédiatement après la cuisson ou pour rouler en hiver.
préparer:
- concombre (2 kg);
- carottes (0,5 kg);
- ail (broches 7);
- Huile végétale (0,5 tasses);
- 9% de vinaigre (8 art. l) .;
- sucre (6 cuillères à soupe. l) .;
- sel (4h. l) .;
- aneth;
- assaisonnement pour les carottes coréennes (1 c. l.).
Avant de commencer la cuisson, verser des concombres dans l'eau froide et les laisser pendant 2 heures.
préparation:
- Dans concombre extrémités coupées. Couper les sens de la longueur en quatre parties, puis dans la moitié. Si vous avez de gros fruits, vous pouvez les diviser en 8 morceaux.
- Retirer la peau de la carotte, hacher sur une râpe, conçu pour les salades coréennes. hacher verdure, mélanger avec les concombres. Pour appuyer l'utilisation de l'ail chesnokodavku. Vous pouvez également moudre à une râpe fine et ajouter aux autres légumes. Tous les composants se mélangent bien.
- Préparer la marinade. Verser dans une casserole l'huile, le vinaigre, le sucre, le sel d'ajouter, d'épices. Mélanger les ingrédients et les combiner avec les légumes hachés.
- Laissez reposer la salade pendant des heures. Pendant ce temps, devrait mettre le jus de concombre. Affichez-les au réfrigérateur pendant au moins 5-6 heures. C'est tout, le plat est prêt.
Stockage pour l'hiver
Si vous souhaitez utiliser comme des préparations à salade pour l'hiver, préparer les bocaux et les couvercles. Disposez les légumes sur eux, remplissez les pots à ras bord avec la marinade. Fermez les couvercles et ils procèdent à la stérilisation. Le fond de la casserole, qui coulera processus serviette vystelete aux banques ne sont pas fissurés.
Durée de la stérilisation des pots de 0,5 litre - 10 minutes d'eau bouillante, 1 litre - 15 minutes. Retirez les bocaux, zakuporte et allumez les bouchons. Dans cette position, les maintenir jusqu'à ce qu'ils aient refroidi.
Maintenant que vous savez comment faire cuire un délicieux apéritif sur la recette coréenne. Pour le travail, et raduyte leurs proches! Bon appétit!
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