Souvent, les femmes au foyer ont des concombres cultivés avec une amertume désagréable. Voyons voir pourquoi cela se passe. Comment éviter et faire pousser des légumes savoureux sur sa parcelle.
Pourquoi cultiver le concombre amer
L'amertume du fruit apparaît en raison du développement d'un grand nombre de kukurbitatsina. Cette substance est une fonction de protection des plantes. Le concombre est contenue dans les feuilles et les racines des plantes.
Le développement du fruit lui-même commence lorsque les conditions deviennent inconfortables pour la croissance, les concombres deviennent amères.
Les raisons de développement kukurbitatsina
- Des changements brusques de température.
- arrosage irrégulier. Le manque d'humidité, ainsi que sa quantité excessive a reconnu le goût du concombre. Arrosage modéré - critère de base pour les fruits savoureux. Par beau temps, les concombres fournissent deux fois arrosage - matin et soir.
Il faut défendre l'eau et tiède (pas en dessous de 25 degrés) S'il y avait une sécheresse depuis longtemps, il est fortement impossible de remplir les plantes commencent petit, progressivement revenir à la quantité normale d'eau.
- Le manque d'engrais. Au cours de la culture en croissance est nécessaire pour nourrir le sol. Dans ce cas, l'azote des engrais fait leurs preuves, l'urée ou du fumier. Ces engrais sont utilisés dans les premiers stades de concombres en pleine croissance. Lorsque les ovaires qui apparaissent peuvent aller sur l'alimentation des cendres.
Important! Ne pas utiliser des engrais azotés et des cendres en même temps.
Que faire avec le concombre amer
Si les concombres cultivés encore une amertume désagréable - c'est pas de raison de les jeter. Avec un traitement approprié du goût peut être éliminé de plusieurs façons:
· Si seulement peau amère, il suffit de couper et de fruits propres. Utilisez ensuite le concombre comme prévu.
· Si kukurbitatsin accumulé non seulement dans la peau, mais aussi dans les fruits que vous avez besoin de les tremper dans l'eau pendant 12 heures. Concombres coupés et immergés dans l'eau. Pendant la période d'eau de trempage doit être changé plusieurs fois.
· Les pauses de sel vers le bas et supprime kukurbitatsin. Pour ce faire, les fruits nettoyés et hachés, les plonger dans une solution saline pendant quelques heures, puis lavées et séchées. Amertume devrait partir.
· Concombres amers recommandées pour la mise en conserve, le salage. Ceci est la meilleure façon de se débarrasser du goût rance et plus tard vous traiter et vos proches des flans délicieux. Personne ne se doutera que ces concombres une fois amère.
Pour éviter l'amertume lors de la croissance, il est important de fournir de bonnes conditions de croissance, alors vous collectez des cornichons délicieux et croustillants!
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