Groseille - vieux baie de jardin. Un autre classique de la littérature russe décrit dans ses écrits la préparation de la confiture de groseille: « royal » des baies de couleur verte I. S. Tourgueniev, dont le 200e anniversaire que nous célébrons ces jours-ci, « Ruby » de fruits rouge foncé LN Tolstoï. Par thé vases exposés avec de la confiture, king-berry a été à la table de la tête. Groseille - à rendement élevé cultures de petits fruits: 12-18 kg par buisson, et certaines variétés jusqu'à 28 kg de baies. Présentation de la 5 meilleures variétés modernes:
Pouchkine
Variété précoce, le gel, peu affecté les principales maladies. branches densément couvertes de Spreading baies vertes jaune prononcé goût sucré avec une peau fine. Les petites pointes. Avec les plantes de 3 ans avec soin recueilli 8-10 kg de fruits.
Mukurines
Délicieux et variété productive. Le goût est doux avec une légère âcreté. matière première excellente pour la confiture « royale ». Non affecté par l'oïdium et les taches noires. La brousse est compacte, avec de nombreuses branches. Abri pour l'hiver n'est pas nécessaire.
blanc Smith
Mi-maturation précoce. fruits odorants goût étonnamment sucré. De « White Smith » cuire la gelée émeraude merveilleux. Sans prétention, pousse bien et porte ses fruits dans la pénombre entre les arbres du jardin. La hauteur de 90-100 cm, les tiges avec des pointes.
Nesluhovsky
jardiniers heureux cerise foncé grand baies goût dessert. Grand, petit tentaculaire, très cloutés. Bolezneustoychiv, à rendement élevé. Convient pour la consommation fraîche et pour faire de la confiture, du vin avec une saveur unique et l'arôme.
Redeva
rusticité est grande variété rendement, presque à l'abri à l'oïdium. Les fruits sont ronds, rouge vif. Confitures et marmelades de « Redevy » étonnamment lumineux, décorer votre table et pâtisseries. Une vigoureuse, la diffusion, aime ensoleillé.
recetteconfiture « Emerald Royale »
- 1 kg de grains de couleur verte ou jaune-vert;
- 1 tasse d'eau;
- 1,5 kg de sucre;
- 8-10 feuilles de cerisier.
Les fruits nettoyés des sépales et des tiges, laver, sécher sur une serviette. Chaque baie couper deux ou trois fois. Pliez dans le bol avec un large fond, ajoutez les feuilles de cerisier.
l'eau et faire bouillir de sirop de sucre, versez les baies. Laisser pendant 4-8 heures. égoutter soigneusement le sirop, faire bouillir, verser le fruit refroidi de côté pendant 4-8 heures. Répétez trois fois. Pull feuilles de cerisier, porter à ébullition et immédiatement décomposé en bocaux, en liège.
Profitez des soirées d'hiver de thé avec la famille et les amis!
Merci et à bientôt! :)