Depuis plusieurs années, je rêvais de la maison cuire soutzoukos - après tout, peu importe ce que vous dites, mais il est incroyablement délicieuses friandises. Et bien à la vue d'elle que je commençais à couler saliver, vous forcer à manger la délicatesse de l'achat, je ne pouvais pas parce que les commerçants sur les plages de moi bien, n'inspire pas confiance.
Par conséquent, il a été décidé de lui préparer vos propres à être certainement sûr de la qualité du produit. Et que pensez-vous? mon récent l'expérience a été un succès - bonbons utiles instantanément vendus sur les mains, et la maison a immédiatement demandé de répéter mes efforts culinaires.
En général, dans cet article, je détaillerai tout le processus de préparation churchkhelas - vous assurez-vous que tout est simple et facile, et surtout - délicieux!
Alors, qu'est-ce que nous avons besoin pour une recette?
Bien sûr, le jus, les noix, la farine, le sucre et un petit fil fort motochek et de l'aiguille. Je pris le jus de deux types - la maison orange achat et raisin, puis de comparer le goût du produit final. Les noix ont également été assortis - noix et noisettes.
La première chose que je pris les noix de filetage sur une chaîne, formant une sorte de perles de noix. Je ne l'ai pas fait très longtemps, de sorte que plus tard, il était commode de les plonger dans la « pâte ». Tout cela m'a pris environ 1 kg de noix, dont 12 cordes avec des écrous tournés.
Puis je farine mélangée 1 tasse et 1 litre de jus, mais ajouté initialement à la farine un verre de jus pour le rendre plus facile de le dissoudre sans grumeaux, puis on verse le reste. Maintenant, ajoutez quelques cuillerées de sucre et mettre le feu - laissez bouillir gelée pendant 15 minutes.
Une fois que les épaissit de masse, retirez-le de la chaleur et de donner refroidir, puis passez à la « baignade » dans sa noix sur les filets.
Immerger tous leurs « perles » dans la gelée préparée, puis les accrocher à mûrir dans un local aéré pendant au moins 6 jours.
Une fois que les durcit la couche supérieureVous pouvez facilement goûter à la douceur - il se trouve bien, très savoureux et utile.
Et, oui, s'il est possible, utiliser du jus maison - mon soutzoukos de raisin ont tous aimé beaucoup plus que cela, qui a été préparé au jus de magasin.