Tout ce que nous essayons de faire provision pour les vitamines d'hiver à partir de votre propre jardin. Quelqu'un aime les fruits, certains légumes, mais par exemple, je simplement adorent les oignons verts. Ici, je ne sais pas pourquoi, mais je peux manger dans prikusku avec un plat, peut-être que j'ai une sorte de dépendance oignon.
Bien sûr, dans les mois les plus chauds quand on peut aller dans le jardin et du jardin de perturber les plumes vertes juteuses, je me sens dans ce paradis vous, mais ici, dans le jardin d'hiver couvert de neige, et trouver la flèche frais d'oignon est pas possible. Et moi dans ces moments-là juste ne pas avoir assez d'oignons pour être complètement heureux. Bien sûr, vous pouvez dire, disent-ils, dans les mêmes magasins ont ces bonnes choses, alors allez-vous acheter. Mais honnêtement, herbes du supermarché pour moi bien, n'inspire pas confiance, donc je ne l'avais jamais été d'acheter.
Si l'on parle de gel, L'oignon dans le congélateur bien sûr, vous pouvez stocker, seulement ici dans l'état dégelé, il ressemble à une bouillie de maïs uniforme - il ne qui ne font qu'ajouter à la soupe. Et les vitamines, mais pas tous, mais à la congélation des aliments est perdue, même si elle est considérée comme la meilleure option pour le stockage pour l'hiver. De même pour les oignons secs - à regarder est absolument pas, consciemment terre pour l'hiver que l'aneth.
Mais peu de gens savent une autre façon d'aider depuis longtemps garder les verts - salage. Oui, je reconnais que cette manière l'arc est très salée, mais cela reste absolument tous les nutriments, plus celle-ci sera même son apparence. Un sel dans mon écriture cuisson de quelque façon interférer - il suffit d'ajouter les oignons dans un plat, il remplace immédiatement et le sel et les épices.
Afin de rendre ces blancs, ont besoin des bocaux, le sel et la couverture en nylon. Il suffit de couper l'oignon en rondelles et placé dans un pot, en alternance avec des couches de sel. La feuille de dessus doit être en selEt à la banque même de sel devrait être moins que le verre. Une fois les oignons bien tassés, vous pouvez fermer le pot et les amener à la cave.
Cette marge d'oignons sera longtemps stocké dans un endroit frais, et vous pouvez vous faire plaisir toute l'année vitamines vert de son jardin.