Gâteau - la meilleure décoration de toute fête. magasin desserts Le temps passe lentement, est maintenant dans les gâteaux de maison de mode. Nous offrons maître n'est pas le plus facile à préparer un gâteau, mais très savoureux et beau. Particulièrement attiré y l'absence d'ingrédients complexes, coûteux ou inaccessibles. Même mascarpone, ce qui est difficile à trouver, vous pouvez remplacer le fromage d'habitude. Utilisez les meilleures fraises fraîches, mais s'adapter et congelés, si le gâteau ne veut pas la saison.
Ingrédients pour génoise « les fraises et la crème »
Commençons par un biscuit. La cuisson peut être sur votre recette préférée, ou utilisez notre liste:
- oeufs - 4 pièces;
- sucre - verre;
- repas - un verre;
- Lait - 100 ml;
- levure - 2 cuillères à café;
- huile végétale - 50 ml.
Sur la crème volonté:
- caillé (mascarpone) - 0,2 kg;
- beurre - un demi-paquet;
- sucre en poudre - 100 g;
- poudre de cacao (naturel) - '25
couche de fruits de marque:
- fraise - 0,3 kg;
- sucre - 150 g
besoins de décoration de gâteau, donc prendre:
- crème avec une teneur en matière grasse maximale (prendre pour fouetter) - 0,2 l;
- sucre en poudre - 50 g;
- la vanille.
Procédé de préparation d'un gâteau éponge « Fraises à la crème »
Les blancs et les jaunes sont séparés par des bols séparés.
Les protéines, battre avec un mélangeur, en ajoutant progressivement le sucre. Nous aimerions pics stables.
Dans un autre bol, fouetter les jaunes d'œufs et la deuxième partie du sucre. Ajouter l'huile végétale et le lait. Il est important que le sucre soit dissous.
La poudre à pâte immédiatement connexion avec la farine, puis ajouter dans le bol et mélanger au fouet qu'il n'y avait pas forfaitaire.
Reporter malaxeur à pales et le bras avec précaution par petites portions entrent dans la pâte avant fouettage protéines. Prenez votre temps, puis tourner à la lumière de gâteau et moelleux.
Verser la pâte dans le moule, pré-huilé (peut prendre légumes ou de la crème), mettre dans un four préchauffé pendant une demi-heure. Donner une heure approximative - vérifier la disponibilité avec un cure-dent.
Si le gâteau est prêt, retirer de la poêle et laisser refroidir complètement. Avec un couteau bien aiguisé, diviser en trois gâteau mince.
Le premier gâteau lubrifier la confiture de fraises. Faites-le cuire jusqu'à ce que le gâteau refroidisse. Les fraises se connectent avec le sucre et cuire 15 minutes - 20, puis donner refroidir et gâteau soigneusement traiter la confiture parfumée.
La couche suivante - une délicieuse gâterie au chocolat. Fouetter dans un mélangeur le beurre, le cacao et le sucre, entrez le caillé. gâteau Promazhte - ne sauve pas, même si la crème sera beaucoup. Placer le gâteau restant sur le dessus.
Maintenant vient le nappage. Fouetter la crème avec la cerise et la vanille, gâteau obmazhte de tous les côtés.
La touche finale - la décoration du personnage principal de l'histoire. Mettez les baies bien, vous pouvez les faire l'inscription, si le gâteau pour l'occasion solennelle.
Le plat est nécessaire pour résister à tremper. Envoyez au réfrigérateur.
Profitez de votre thé!
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