Pendant le chou de stockage perd généralement ses propriétés bénéfiques. Il existe différentes façons de créer des marinades inhabituelles et l'achat de plantes de jardin. Ostrenkoe cuisson rapide du chou est facile et a une bonne saveur.
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Elle dispose d'un chou épicé
Après avoir sélectionné la manière souhaitée de la récolte, nous devons prêter attention à quelques détails pour rendre le goût des qualités mieux que vous pouvez.
Il est préférable de choisir un produit ou temps moyen de retard, t. A. Ils ont des articles plus utiles et savoureux.
Choux doivent être bien mûrs. Découvrez comment le chou mûr, tournemain. Cela est évident dans ses tracts - ils doivent être blancs, et le sommet est légèrement sec.
Les feuilles ne doivent pas être une autre couleur que le blanc légume, ou ready-made aura un goût amer. En outre, vous devriez éviter des signes de Choux léthargie.
Pour des blancs nécessaires pour sélectionner uniquement des feuilles fraîches, pas de zones pourries ou abîmées.
Lors de la cuisson doit faire sans additifs, qui est composé d'iode, ou par la suite les germes peuvent devenir trop mou et auront un goût désagréable.
Les suppléments qui conviennent lorsque le décapage:
- les betteraves et les carottes;
- oignons et l'ail;
- piments;
- différentes baies (cassis, de canneberge, airelle).
recettes de cuisine du chou
Il y a beaucoup d'options le plus rapidement possible pour décaper le chou, qu'il avait un goût inhabituel.
chou Gurian. Instructions pour Marinade:
- Couper en cubes largeur végétale de 3 cm.
- Couper les betteraves, les carottes et les bâtons d'ail.
- Verser tous les légumes hachés dans un grand récipient, bien distribué.
- Pour préparer la marinade doit remplir le pot avec de l'eau (environ 1 L) et de mettre le feu.
- Ébullition versez un peu de sucre ordinaire et le sel de table. Ajouter la feuille de laurier, pois poivre noir dans un peu d'huile végétale, puis jeter un peu de piment.
- Après ébullition et dissoudre le sel et le sucre marinade Retirer du feu, versez un peu de vinaigre.
- Verser les légumes doivent immédiatement après la fermeture bouillante.
- plaque de couverture marinée végétale et appuyez sur le dessus de sa main.
Chou au raifort. Instructions pour Marinade:
- Préparer 2 kg de légumes. Grind sur des plaques de râpe spéciales, ou à l'aide d'un couteau de cuisine classique.
- 20 g de grille d'ail comme de la paille, la racine du raifort dans un émincé hachoir à viande.
- Au fond des banques d'allouer 10 feuilles de cassis, un peu de persil, l'aneth.
- Haut lieu de légume vert, chaque couche est saupoudré piment.
- Pour préparer la marinade aura besoin de sucre, le sel, le vinaigre.
Autres recettes intéressantes pour marinage
Il existe d'autres options en blanc. « Fast » chou mariné. Instructions pour Marinade:
- 2 kg de légumes coupés gros morceaux. larges bandes 1 côtelette de carotte.
- Ail râper finement et ajoutez les carottes.
- ingrédients broyés sont placés dans un récipient à l'aide de couches, en changeant le chou, carottes et l'ail.
- Pour la marinade, vous aurez besoin 8 Art. l. sucre ordinaire, 3 cuillères à soupe sel de cuisine quelques feuilles de laurier, 200 ml d'huile de tournesol. Tous les ingrédients doivent être mélangés avec de l'eau et porter à ébullition composition.
- Verser les légumes de la saumure préparée.
Le produit avec l'ajout de carottes et le poivron. Instructions pour Marinade:
- 1 kg de hacher finement le chou, la carotte et 1 1 poivron.
- légumes soigneusement mélangés, saupoudrez de poivre noir, pois, ajouter quelques feuilles de laurier.
- Pour préparer la marinade, utiliser 1 c. l. sel 5 Art. l. le vinaigre, 2 c. l. sucre, un peu d'huile de tournesol. ½ tasse d'eau. Porter la marinade à ébullition, puis verser leur produit.
Les recettes indiquent le nombre d'ingrédients essentiels à ajouter, mais ils peuvent être modifiés à votre goût.
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