Le choix d'un hachoir à viande électrique: ce qu'il faut pour?

Un tel dispositif, comme un moulin, bien sûr, il y a la cuisine chaque femme au foyer. Sans elle ne peut pas faire si vous voulez faire plaisir à la famille et les invités escalopes, chou farci, chebureks, boulettes ou autres plats qui ne sont pas fondées hachis.

A l'époque, l'invention est un broyeur manuel était une sensation, parce que les couteaux de viande émietté puis, en exerçant ont obtenu de grands efforts pour petits morceaux.

En outre, hachoir à viande électrique, dans lequel la puissance musculaire humaine a été remplacé par un moteur électrique, une révolution accomplie dans le processus de cuisson de la viande. Maintenant, même l'hôtesse de peremerzshego ou flétrie, et cartilagineuse viande maigre et nerveux se tendre émincé homogène.

Inventeur du premier moulin à main est considéré comme le baron Karl Drais von Zauerbronn qui a pensé à une telle ouverture au milieu du XIXe siècle. Le premier moulin électrique est apparu dans les années 1940.

Les appareils étaient alors pas fiables, brisaient souvent en raison d'un moteur soufflé. améliorations décennie a donné des résultats - hachoir à viande électrique moderne va durer longtemps, broyage plus d'un kilogramme de viande, si elle est approche sérieuse de la sélection des aides de cuisine et ne pas casser les règles opération.

Pour sélectionner un broyeur électrique, vous devez d'abord de se familiariser avec ses principaux paramètres techniques.

principales caractéristiques

1. puissance - un indicateur qui dépend de la vitesse du broyeur et les quantités de matières premières, qu'il est capable de moudre. Le principe est simple: le moteur plus puissant, plus rapide et plus facile à gérer l'équipement avec de la viande de toute qualité. Établir une distinction entre la puissance nominale et maximum. Puissance nominale - fonctionnement du broyeur caractéristique en mode standard, varie de 250 à 800 watts. Maximum la même puissance (jusqu'à 1800W) est activé uniquement lorsque le mode d'impulsion - lorsque pendant quelques secondes moteur intensité 100% « des problèmes » pour Chopper en mesure de traiter les légumes très durs ou cartilagineux la viande.
2. productivité - la quantité de produit recyclé (en kg) par minute. Pour une famille de trois à quatre personnes assez meuleuse d'une capacité de 1,5 kg / min.
3. Le plus détaillé de conception important - couteau. La meilleure qualité - solide en acier inoxydable. Main - quatre lames - couteau doit être forgé, et il est souhaitable, l'auto-affûtage. Ces couteaux sont durables et estampillés avec de la viande à mieux faire face.
4. col de broyage des logements et pour fournir les produits peuvent être fabriqués à partir de plastique ou de métal durable. Les pièces en acier sont durables et ne changent pas de couleur au contact avec les produits, mais ces modèles sont plus chers.
5. Grille de sortie et vis doivent être facilement montés et démontésQue pour le hachoir à viande pourrait prendre en charge correctement. Un point important - la hauteur de la meule: plus la sortie, plus il est facile de ramasser la vaisselle pour la collecte de la viande finie.
6. Le moulin est très apprécié la présence de la fonction auto-reverse. Il permet la vis de défilement d'une touche dans le sens opposé, de sorte que tous les conducteurs bloqués et le film se dénoué. Sinon, vous devez démonter l'appareil et enlever « bouchons » manuellement.

Caractéristiques supplémentaires

hachoir à viande électrique moderne sur les possibilités attrape un robot culinaire. En plus de préparer la viande excellente, il peut beaucoup plus - tout dépend de la configuration différentes buses. Par exemple, avec une buse spéciale pour la fabrication de saucisses remplir la maison facilement intestin ou film préparé farce saucisse.

Moules pour les côtelettes de modélisation garantit que tous les hamburgers se tourneront le même, et vos mains restent propres.

Buse-Kebbé utile pour les amateurs d'expériences culinaires. Avec l'aide de la viande préparée, des tubes creux qui peuvent être farcies de quoi que ce soit et faire cuire ou frire.

Avec le moulin, vous pouvez également obtenir un jus frais à partir d'agrumes. cône de buse spéciale est fixée au col de la meuleuse, il est pressé une demi-orange, puis - la même technologie que celle ordinaire presse-agrumes.

En outre, Grinder peut être muni de buses différentes pour les légumes et les fruits à trancher, pour râper du fromage, des buses pour des cubes de glace de séparation.