Un peu plus tôt, je l'ai écrit sur la façon de garder les concombres, les carottes et les betteraves à la maison. Il est temps de parler de tomates.
En règle générale, le rendement des tomates trop grandes pour manger immédiatement. La plupart des feuilles du dépôt. Il est très important de le faire correctement, parce que quand le fruit est gâté, tout le travail en vain.
Je garde les tomates dans un appartement, sans un réfrigérateur. La chose est que dans le réfrigérateur jusqu'à la fin de l'été est tout simplement pas de place. Surtout pour la récolte des tomates.
1. Le choix des variétés
Prenez soin de stocker les tomates ont besoin de plus de variétés sélection. Après tout, tous les types de tomates peuvent être stockées pendant longtemps. (Cela ne signifie pas qu'ils sont mauvais, juste une sorte peuvent être utilisés pour la consommation précoce.)
Notre tâche est de choisir le bon, qui est stocké pendant une longue période. Personnellement, je plantais:
- De bar;
- San Marzano;
- Rio Grande;
- Kumata;
- Longue Kiper;
Ils sont parfaitement conservés. Mais il y a beaucoup d'autres, choisissent de votre goût.
Si vous essayez de conserver de façon permanente les tomates périssables risquent ne pas fonctionner. Par conséquent, pensez à le stockage à l'avance.
2. Le ramassage
Une bonne récolte n'est pas moins important que les conditions de qualité ou de stockage. Vous devez suivre quelques directives:
- Recueilleras nécessaires avant que les températures nocturnes tombent en dessous de 7 + / + 9 degrés. Si les tomates souffriront le gel, ils ne peuvent pas être stockés pendant une longue période. Ceci est une erreur commune des jeunes jardiniers;
- Collection est mieux fait dans l'après-midi par temps sec. Les tomates ne doivent pas être mouillé par la pluie ou la rosée;
- Lors de la récolte, les tomates ne peuvent pas se déchirer et tirer. Dans le cas contraire, vous pouvez mécaniquement endommager le fœtus, ce qui conduit à se désintégrer dans l'avenir.
- Ne recueillez que la moyenne maturité des fruits.
Pendant et après la collecte ne jetez jamais les tomates, il peut conduire à des dommages invisibles à cause dont le fruit commence à se détériorer.
3. Préparation pour le stockage
Préparation de la tomate pour le stockage ne prend pas beaucoup de temps. La tâche principale - pour sélectionner les bons candidats. Le fruit, qui doit être conservé pendant une longue période, devrait:
- Être en bonne santé;
- Ne pas les dommages mécaniques (Même très petit, par exemple, des rayures);
- Il est assez mature, mais il est pas mûr. (Tomates sont assez grandes, mais ce n'est pas mature et ne deviennent pas complètement rouge);
- Ne pas les bosses, les marques d'impact ou des taches sombres.
Sélectionné pour stocker les tomates doivent être désinfectées. Je fais un coton-tige simple, légèrement imbibé d'alcool. Pas besoin de tremper les tomates dans l'alcool, juste assez légèrement pour marcher sur la surface. Cela permettra de détruire la maladie possible.
4. Créer les conditions de stockage
Beaucoup de jardiniers stocker les tomates au réfrigérateur, dans le bac à légumes. (Je ne parle pas des tomates mûres, qui ne peuvent être stockés pendant 1-2 semaines, mais de bien formé, encore vert) Mais je n'ai tout simplement pas une place. Par conséquent, je vous envoie des tomates stockées sur le balcon (Balcon ou loggia doivent être vitreux et légèrement chauffé)
J'empile les tomates dans les boîtes en bois faits maison et les organiser pour qu'ils soient constamment à l'ombre. Depuis que je suis la mauvaise isolation du balcon, je je couvre les boîtes avec une couverture chaude. Il est important que la température ne tombe pas en dessous de 8-10 degrés. Les boîtes doivent être avec des trous, de sorte que les fruits de la respiration.
Ainsi, je suis en mesure de garder les tomates jusqu'à ce que les derniers mois de l'hiver.
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