Elle a pris fin à l'été. Les propriétaires de parcelles pays et personnelles commencent à récolter. Pour enregistrer qualitativement jusqu'à l'année prochaine, il est nécessaire de mettre en ordre votre cave. Combler la pureté et la nécessité de faire réparer par temps chaud et sec en fin d'été ou début de l'automne, une semaine avant la pose de légumes pour l'hiver. La chambre doit avoir le temps de sécher, réchauffer, se débarrasser de toutes sortes de champignons.
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Il est nécessaire d'enlever tout le contenu de la cave: les produits restants, des étagères en bois et des boîtes, toutes sortes de boîtes. Il est conseillé de mettre tout cela sur aéré et ensoleillé, qu'ils sont bien séchés. Sous-sol reste ouverte pour une bonne ventilation. Vérifier l'état de l'humidité, l'humidité, la présence de moisissures. Pour évaluer le travail du système de ventilation.
Pour suivre les performances de la ventilation, il est nécessaire d'allumer le papier dans l'évent, ou d'apporter une bougie à elle. Tout est vérifié visuellement d'autre.
Si le système de ventilation dans la cave est correctement installée (dans le coin du côté nord de la hotte est installée à une distance de 10-15 cm au-dessous plafond dans le coin sud, au contraire, le tuyau entrée, également abaissée de 10-15 cm au-dessus du sol), à vous soucier de la sécurité des légumes n'est pas vaut la peine.
Comment éliminer l'humidité
Le produit de condensation et l'excès d'humidité est formée en raison de la faible performance du système de ventilation, l'infiltration de l'eau souterraine à travers la paroi et le sol ou l'isolation. Il faut prêter attention aux dimensions de la pièce, correspondant à la taille de ces quantités d'aliments qui y sont stockées, elle affecte aussi l'humidité. Faites attention à la qualité des légumes de séchage avant le stockage.
Éliminer l'infiltration des eaux souterraines et l'excès d'humidité aide étanchéité supplémentaire. L'utilisation la plus simple, même nos artisans de village, il se compose d'une couche de gras d'argile compactée remblayé avec du sable grossier sec sur le dessus et rempli de béton ou de ciment. Quand une altitude basse, il est nécessaire d'approfondir la cave à l'épaisseur de la couche d'étanchéité. Gainer les parois d'un matériau toiture, collé à l'asphalte et les couverts en haut.
Quand une grande différence de température panneautage feuilles de polycarbonate cave SEC protéger de manière fiable de l'air chaud. Retirer le condensat et l'humidité aide seau vieux ordinaire rempli de charbons ardents en bois. La chaleur doit être maintenue jusqu'à l'élimination complète de l'humidité, de jeter dans un seau de petits morceaux de vieux bois pourri.
Pour accélérer la circulation de l'air et la ventilation plus rapide cave peut utiliser la bougie traditionnelle installée dans le tuyau d'échappement. La bougie d'allumage doit être installé sur le plancher dans une boîte en fer blanc, et une cheminée au moment prolongé d'une feuille ou d'une plaque métallique, ce qui rend le manchon d'entre eux sur une bougie.
Après séchage sur des charbons ardents pour mettre plusieurs comprimés d'alcool sec ayant des propriétés antiseptiques.
Si quelqu'un est engagé dans la fabrication d'huiles thérapeutiques peuvent être utilisés pour la fumigation des locaux résines déchets myrrhe et l'encens, qui est placé sur les braises. Alors certainement pas la moisissure et la moisissure ne sont pas terribles.
Bien que la cave est séché, il est nécessaire d'étagères et tiroirs en bois propres, secs dans la rue. S'ils sont frappés par un champignon, il est nécessaire de les nettoyer, processus imprégné et blanchissent complètement la composition antiseptique de sulfate de chaux et de cuivre.
Protection contre l'humidité et la moisissure
L'élimination de l'humidité dans la cave, il faut encore une fois vérifier et, le cas échéant, une fois la bougie séchée.
En tout état de valeur cave rustique un seau de chaux vive. Il absorbe l'excès d'humidité et désinfecter les locaux. Vous pouvez utiliser la mousse blanche, a les mêmes qualités. Et pourtant, s'il y a condensation, vous avez besoin d'isoler de manière fiable les bouches d'évacuation de la chaleur.
Un stockage adéquat des légumes
La température doit être inférieure à + 5 ° C, il est recommandé de maintenir l'humidité de 70-80% pour les légumes secs non. Afin de préserver l'air pur et frais dans la chambre est nécessaire pour soutenir la ventilation faible. Lorsque les légumes sont déjà dans la cave, il est important d'établir immédiatement une bonne ambiance là-dedans. Une fois que la température de l'air extérieur devient plus faible que dans la cave, il est nécessaire d'ouvrir le couvercle et laisser ouvert à la température, il est tombé à + 3 ° C... + 4 ° C Donner le froid et l'air sec et aérer à la cave sèche. Si l'hiver est très froid, il est possible de laisser un seul capot ouvert, pour l'isoler en haut de la rue, afin de ne pas le gel des condensats humides en elle.
Correctement cave préparée pour l'hiver - un gage de légumes de stockage de haute qualité qui vous plairont tout au long de l'hiver et au printemps avant la saison des verts et légumes de printemps au début.
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