Plus récemment, avec la popularité de toutes sortes de régimes amaigrissants, les baies de goji sont devenues à la mode comme remède miracle. La rumeur n'est pas avare, vantant ces baies et leurs effets sur le corps. Et je dois admettre que les éloges sont bien mérités. Mais cet invité de l'Empire du Milieu n'est-il pas si familier? Ou s'est-elle installée il y a longtemps dans nos forêts et nos jardins, seulement nous la connaissons sous un autre nom?
Les moines tibétains, trouvant un arbuste inhabituel dans les montagnes, ont apprécié les qualités uniques de ses fruits. Peu à peu, les buissons descendant des montagnes, se sont installés dans les vallées. Les Chinois ont commencé à n'appeler goji que "La baie du bonheur».
De l'Empire céleste, peu exigeant en sol et en soins, l'arbuste s'est répandu en Russie, en Europe et un peu plus tard sur le continent américain. En Russie, les baies rouge vif poussant sur des arbustes, sur les lisières ensoleillées de la forêt, étaient appelées «baie de loup». Les botanistes ont donné à la plante le nom de Dereza.
Dereza était récolté sur les bords, mangé frais, séché, ajouté à la gelée et aux compotes. En hiver, les baies séchées étaient un mets délicat pour les enfants, les protégeant du béribéri d'hiver.
Lorsque les baies de goji ont attiré l'attention des nutritionnistes, ils ont simplement été choqués par l'ensemble des minéraux et des vitamines. Et aussi, par l'harmonie avec laquelle la nature a rassemblé tant de substances utiles dans une petite baie de moins de 2 centimètres.
Le Dereza est un arbuste court, d'un mètre et demi à deux mètres, au port robuste. Les pousses sont couvertes d'épines acérées. Dereza fleurit tout l'été avec des fleurs parfumées et mellifères. La plante résiste aux climats froids, tolère les hivers glaciaux jusqu'à -20 ° C.
Le goji peut être multiplié à la fois par des boutures enracinées, des drageons et par semis de graines.
1) Reproduction des semences. Les baies mûres sont bien pétries, versées avec de l'eau et bien agitées.
- Laisser reposer 2-3 minutes, l'eau est soigneusement égouttée. L'eau est à nouveau ajoutée, agitée, défendue, égouttée. Répétez l'opération trois à quatre fois jusqu'à ce que les graines propres restent au fond.
- Le semis de surface est effectué dans un sol humide. Maintenir à une température de 22-25 ° C.
Pendant la période de germination, le sol doit être humide en tout temps. Les jeunes arbres sont plantés dans des conteneurs individuels. Ils sont transplantés dans un lieu permanent à l'âge de deux ans.
2) Propagation par boutures enracinées. Pour les boutures, des pousses d'un à deux ans avec quatre à cinq bourgeons sont coupées. Le bord inférieur, sous le rein, est coupé en oblique avec un sécateur tranchant. En haut, 1 cm au-dessus du rein, à angle droit. Pour l'enracinement, des boutures, préalablement conservées pendant 4-6 heures dans une solution d'un stimulateur de formation de racines, sont installées dans une école, immergeant 1 à 2 bourgeons. La composition du sol de l'école: un mélange à parts égales de tourbe et de sable de rivière grossier. Une mini-serre est en cours de construction au-dessus de l'école.
3) Reproduction par drageons. Les buissons de Dereza forment activement des drageons de racines, ils poussent donc assez rapidement. Après avoir coupé la progéniture avec la pousse de la racine, la pousse est raccourcie, ne laissant pas plus de 3-4 boutons dessus et plantée dans un endroit permanent.
En règle générale, les plants obtenus par enracinement des boutures et des drageons commencent à porter leurs fruits la troisième année après la plantation.
Placez la plantation dans un endroit bien ensoleillé. Il n'a pas d'exigences particulières pour le sol. N'aime pas l'engorgement.
Prendre soin de Dereza, celui qui s'appelle: «ne pourrait pas être plus facile». "La baie du bonheur" elle-même ne permettra pas le quartier avec des mauvaises herbes, donc il n'aura pas à désherber. Elle n'aime pas non plus l'engorgement et ne devra être arrosée que pendant les périodes extrêmement sèches. Au début du printemps, vous devrez découper environ un tiers des vieilles pousses, c'est tout le soin.
Composition et bienfaits des baies de goji
En raison du rapport optimal de vitamines et de minéraux, les fruits de goji ont un effet polyvalent sur le corps:
- les vitamines et le zinc améliorent la puissance masculine;
- le manganèse, améliorant le fonctionnement du pancréas, aide à réduire la glycémie;
- le fer, fournit un niveau optimal d'hémoglobine;
- le magnésium, normalise le système nerveux, prévient la dépression;
- l'iode est nécessaire au corps, grâce à lui la glande thyroïde fonctionne normalement.
Contre-indications
Le Goji, possédant un grand nombre de substances biologiquement actives, présente un certain nombre de contre-indications. Les médecins ne le recommandent pas aux femmes enceintes et allaitantes, aux patients ayant un rythme cardiaque irrégulier et aux personnes sujettes aux allergies.
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