Un légume précieux qui stimule l'appétit et améliore la digestion, est apprécié depuis l'Antiquité. Il est largement utilisé pour cuisiner des plats salés et en conservation. Il existe plusieurs particularités dans la culture de l'ail.
Astuces de plantation d'ail
L'ail d'hiver est le plus souvent cultivé. Il se reproduit par les dents, - par des tranches d'ampoules. Avant d'atterrir, vous devez effectuer les opérations suivantes:
✔ Préparez à l'avance un lit de jardin situé dans un endroit surélevé et situé du sud au nord. Cela signifie que là où poussaient des pois, des concombres ou des pommes de terre, ajoutez du sable pour ameublir le sol et du compost pour l'enrichir en nutriments. Creusez et formez un lit 3 semaines avant le début du gel. Il faut régler avant d'atterrir.
Semence, - conserver les dents fortes et intactes pendant 2 heures dans une solution faible de permanganate de potassium pour la prévention des maladies. Pour cela, vous pouvez utiliser une solution à 1% de sulfate de cuivre.
✔ Sur la longueur du lit, tracez des lignes parallèles à une distance de 20 cm les unes des autres et faites des rainures de 6 à 8 cm de profondeur. Avec un intervalle de 8 à 10 cm. marquez les trous, dans chacun desquels "collez" le clou de girofle avec le fond. Remplissez les rainures avec de la terre, dispersez du compost sur le dessus ou déposez de la paille pourrie.
✔ Au début du gel, couvrez-vous de branches d'épinette par le haut, ce qui emprisonnera la neige et créera un abri supplémentaire.
De la germination à la récolte
✔ Les premières pousses d'ail apparaissent immédiatement après la fonte des neiges, fin mars. À ce stade, vous devez nourrir les jeunes légumes verts avec une solution de nitrate d'ammonium (20 g. diluer les granulés dans un seau d'eau). Répétez la procédure après 2 à 3 semaines. (Ou utilisez un engrais frais, que j'écrirai plus tard.)
✔ Arrosez en l'absence de précipitations après 10 jours, après l'arrosage, ameublissez le sol près des bulbes à une profondeur ne dépassant pas 3 cm.
✔ Lors de la formation de la tête en juin et juillet, arrosez le précieux légume avec une solution de cendres, qui enrichira le sol en potassium, nécessaire à la croissance de la tête.
✔ Les flèches qui ont atteint 12 à 15 cm de longueur doivent être éclatées afin que les nutriments ne soient pas consommés pour la formation des graines. Nouez les feuilles d'ail, puis toutes les forces de la plante seront dirigées vers la croissance du bulbe.
✔ Il est bon que le calendula pousse dans l'allée du lit d'ail, cela empêchera les feuilles de jaunir. Pour éviter la rouille, vous pouvez pulvériser les plantes avec une solution de piment.
✔ L'ail ne doit pas être surexposé dans le sol, sinon il sera mal conservé. Il est recommandé de déterrer les bulbes par temps sec et ensoleillé, lorsque les feuilles inférieures jaunissent.
✔ Lors de la culture de l'ail, la rotation des cultures doit être observée. Il est recommandé de ne retourner à l'endroit précédent qu'après 4 ans.
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