Lorsque la purée de pommes de terre habituelle s'ennuie, je fais cuire des boules de pommes de terre avec des champignons au four - ce plat sature parfaitement et décore toute table de sa présence - que ce soit un déjeuner festif ou un dîner régulier après une dure journée de travail.
Cette recette m'a été partagée par un collègue de travail qui ne manque pas l'occasion de surfer sur Internet à la recherche de quelque chose de «savoureux et d'insolite». En général, je ne t'ennuierai plus
Des conversations et je vous dirai tout de suite comment faire cuire de telles boulettes de pommes de terre - c'est une activité très excitante, vous pouvez donc impliquer les enfants en toute sécurité dans le processus de cuisson!
Tout d'abord, préparons les ingrédients nécessaires:
Patate;
Champignons champignon;
Carotte;
Oignon;
Huile végétale:
Épices préférées.
Tout d'abord, nous nettoyons les pommes de terre et les faisons bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lorsque les pommes de terre sont molles, transformez-les en purée de pommes de terre à l'aide d'un écrasement.
Hachez l'oignon, coupez les champignons en petits morceaux, puis mélanger avec des carottes râpées et des épices. Ensuite, nous faisons frire le tout dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit avec de l'huile végétale.
On se rince les mains à l'eau froide et commencer à sculpter des boules de pommes de terre, dans chacun desquels vous devrez mettre une cuillerée de garniture aux champignons. Le principe de la sculpture est très simple - nous faisons d'abord un cercle de purée de pommes de terre, puis nous y mettons la garniture et, en recouvrant les champignons d'une autre couche de purée de pommes de terre, nous formons une boule.
Lorsque tous les "produits semi-finis" sont prêts, nous les envoyons dans le plat et les mettons au congélateur pendant 30 minutes.
Une fois le temps écoulé, nous transférons les boulettes de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les envoyons dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40 à 50 minutes.
Dès qu'une belle croûte dorée apparaît sur les boules, le plat peut être transféré dans une assiette et servi sur la table - à ce moment-là, votre cuisine sera déjà enveloppée d'un incroyable arôme de champignon. Si vous aimez l'ail, vous pouvez ajouter quelques gousses à la garniture - cela rendra les pommes de terre encore plus savoureuses.
Ces boules peuvent être un plat indépendant ou servir de plat d'accompagnement copieux. - ils vont bien avec la viande et le poisson!