Les sucreries modernes, ou plutôt leur composition, laissent beaucoup à désirer. Il me semble que même les bonbons les plus chers ne sont pas faits pour les enfants. Vous lisez la composition et vous vous émerveillez de ce qui n'y est pas (et presque pas un seul mot familier). Les fabricants économisent sur les matières premières et n'ont pas travaillé selon GOST pendant longtemps, mais le font pour augmenter leurs bénéfices.
Une de mes connaissances travaille comme technologue dans une usine de confiserie. Après son histoire, j'ai arrêté d'acheter des bonbons dans les magasins.
Anton (mon ami) a dit que la base «végétale» de tous les bonbons modernes est huile de palme (qui maintenant vous ne surprendrez personne). Certains scientifiques ont soutenu que ce produit est «inoffensif», mais je suis toujours sceptique.
Il existe des bonbons vendus dans des boîtes en carton et sans étiquette. Je ne comprends pas du tout pourquoi cela est fait (étant donné la capacité de production et les entreprises d’impression qui fonctionnent parfaitement).
Le consommateur moyen peut ne pas comprendre du tout ce qui est écrit sur l'étiquette. Seul un technologue peut démonter la composition et parler de ses avantages. Si vous trouvez de la «graisse végétale» dans n'importe quel produit, c'est à 99% d'huile de palme. Ces matières premières sont très bon marché, mais pas aussi de bonne qualité et saines (comme les fabricants de bonbons peuvent le prétendre).
Anton dit ça à notre pays l'huile de palme est en tonnes. Le fabricant essaie de toutes les manières possibles de réduire le coût de production (mais pour une raison quelconque, les prix ne diminuent pas à partir de là). Il s'avère que tous les bénéfices de la dépréciation des produits vont dans la poche des confiseurs.
En Europe, l'utilisation de l'huile de palme est interdite depuis longtemps, car ce produit ne peut pas être utilisé dans la cuisine (l'huile de palme ne peut être utilisée que dans la production technique, mais pas dans l'alimentation industrie).
Les méfaits de l'huile de palme
L'huile de palme est la première étape vers un taux de cholestérol élevé dans le corps. Le fait est que ce produit contient une certaine composition d'acides difficiles à assimiler pour notre corps. En conséquence - "plaques de cholestérol", métabolisme altéré et problème de vaisseaux sanguins. De plus, le corps est fortement scories d'huile de palme, formant des tissus adipeux sous la peau.
Une de mes connaissances a dit que même le glaçage au chocolat contient de l'huile de palme. Il est préférable de remplacer les bonbons achetés en magasin par des noix, des barres de céréales, de la guimauve (généralement un produit naturel), du kozinaki ou des bonbons faits maison.
Il existe de nombreuses recettes pour faire des bonbons maison sur Internet, de sorte que même une femme au foyer novice peut préparer les bonbons les plus basiques.