Les pommiers sont les arbres fruitiers les plus populaires en Russie. Les fruits juteux et savoureux sont très bénéfiques pour le corps. En plus des premières, il est recommandé de cultiver des variétés hivernales de cultures stockées jusqu'au printemps.
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Avantages des variétés de pommes tardives
Les variétés à maturation tardive présentent de nombreux avantages. Les pommiers sont plus résistants aux changements de température, les arbres peuvent facilement résister aux fortes gelées.
Les fruits ne diffèrent pas seulement par la durée de stockage. Les variétés de pommes d'hiver ont:
- excellente qualité de conservation;
- goût riche et arôme merveilleux;
- endurance pour un long transport;
- consistance dense;
- polyvalence d'application.
La plupart des variétés sont conservées jusqu'au printemps. 15 à 45 jours après le retrait, ils deviennent plus savoureux et plus aromatiques. Toutes les variétés d'hiver sont à maturation tardive, mais plusieurs espèces se distinguent parmi elles. Il est préférable de consommer le début de l'hiver avant février, l'hiver - avril et la fin de l'hiver - juin. Avec les bonnes variétés de cultures, vous pouvez manger des pommes fraîches toute l'année.
Variétés de pommes à maturation tardive
L'anis Aly est destiné à la culture dans la région de la Volga. Grâce à sa résistance exceptionnelle au froid, il tolère les gelées jusqu'à -45 ° C. La productivité des pommiers s'améliore après 5 ans de vie. Jusqu'à 300 kg de petits fruits peuvent être récoltés sur un arbre. La masse d'un exemplaire est de 60 à 70 g. Le fruit est vert mais devient rouge à maturité. La pulpe juteuse a un goût aigre-doux. Récolté jusqu'en novembre. Lors du stockage, il est nécessaire de ventiler le sous-sol.
Antonovka porte des fruits avec des pommes vertes, devenant plus tard jaunes. Les grosses pommes pèsent jusqu'à 150 g. Le goût est caractérisé par une légère acidité et un arôme de vin. Ils mentent jusqu'aux vacances du Nouvel An. Ils sont récoltés début septembre.
Moscou hiver - une variété avec des pommes jaune verdâtre. Parfois, il y a des rayures rouges sur le fruit. Le goût aigre-doux complète l'arôme épicé. La pulpe crémeuse est très juteuse. La récolte est récoltée en septembre, mais les pommes mûrissent en octobre. Ils peuvent être stockés jusqu'à la mi-printemps.
Rossoshanskoe rayé est célèbre pour ses fruits pesant jusqu'à 350 g, mais il est très vulnérable à la tavelure. Les arbres ont besoin de plusieurs traitements par saison. Par conséquent, la variété est plus souvent cultivée pour la vente.
Idared porte ses fruits après 3 ans de vie, mais le goût s'améliore après 2 ans. Les fruits juteux ont un arôme agréable et pèsent chacun de 120 à 180 g. Au début, ils sont verts, mais ensuite des taches d'orange et de jaune se forment. Après la récolte, les fruits deviennent rouges. Ils doivent être cueillis avant octobre, ils peuvent reposer jusqu'à 6 mois.
Golden Delicious nécessite un pollinisateur, ce qui est un inconvénient. La variété a une immunité élevée. Pommes jaunes allongées avec une peau fine et dense. Il y a des taches dessus. Le poids des fruits varie de 120 à 220 g. La récolte est récoltée jusqu'en octobre et stockée jusqu'en juin.
Red Delicious porte ses fruits activement à partir de 3 ans, les pommes pèsent jusqu'à 250 g. Ils ont l'air extrêmement attrayants, mais sont souvent affectés par des taches amères. La couleur vive apparaît pendant le processus de maturation. Les fruits sucrés ont une saveur glandulaire. Tout le monde ne l'aime pas. La récolte est récoltée avant le froid, mais la période idéale dure jusqu'en octobre.
Parmi les nombreuses variétés de cultures d'hiver, vous pouvez choisir les bonnes. Ensuite, les pommes seront sur la table toute l'année - une source de vitamines et de fer.
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