Sans aucun doute, même un débutant saura comment retirer l'ail du jardin. Les jardiniers expérimentés savent que l'ail est divisé en deux types en fonction de ses caractéristiques: l'hiver et le printemps. Il existe également des variétés distinctes qui produisent des flèches et celles qui ne possèdent pas cette fonction. Les premiers se reproduisent par des clous de girofle et des ampoules à air, ou, comme certains les appellent, des «ampoules». Le second - seulement avec des dents. Pour beaucoup, c'est la méthode la plus connue et la plus répandue de culture de l'ail.
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Quand l'ail est-il récolté?
Déjà au début du mois d'août, vous pouvez voir que les feuilles d'ail jaunissent. Ce fait est un indicateur que l'ail est mûr. Vous pouvez commencer le nettoyage. Mais un signe que le jardinier est en retard avec le nettoyage sont des clous de girofle en ruine.
Sibérie
Depuis environ 10 ans maintenant, les jardiniers travaillent à la culture de l'ail en Sibérie. Pendant tout le temps, 2 variétés de cultures maraîchères ont été sélectionnées. Tous les jardiniers locaux recommandent de planter de l'ail dans les zones où poussent les récoltes précoces. Dans ce cas, les lits doivent être nécessairement planes pour que le vent y pénètre le moins possible. Il n'est pas non plus recommandé de semer l'ail dans les basses terres, car il pourrira lorsqu'il est cultivé dans de telles conditions.
Mais de nombreux débutants locaux sont très intéressés par la question de savoir comment et quand retirer correctement l'ail du jardin. Donc, dans la variété qui tire la flèche, vous pouvez le voir déjà fin juin. Si le jardinier n'a pas besoin d'ampoules à air, les flèches doivent être jetées. Cela peut être fait en épilant simplement les inflorescences.
La récolte se fait lorsque les ampoules à air commencent à s'effriter. La récolte du deuxième type d'ail, qui ne tire pas la flèche, est effectuée à un moment où ses feuilles jaunissent.
Oudmourtie
Tout dépend de la météo, et généralement le moment de la collecte tombe sur la période estivale: fin juillet ou début août. Les feuilles jaunes seront à nouveau un indicateur de la maturation de l'ail. L'essentiel est de ne pas rater le moment.
Ramassez l'ail par temps sec. Pour ce faire, déterrez l'ail avec une fourche. Ensuite, il est recommandé de le nettoyer du sol et de l'étaler sur une surface plane et sèche pour un séchage supplémentaire pendant environ 5 jours, de préférence au soleil. Cette méthode aidera à se débarrasser des parasites.
L'ail prêt peut être versé dans une maille, une boîte ou un récipient en verre. Peu importe où vous le stockez - dans une pièce chaude ou froide. L'essentiel est qu'il soit bien ventilé et sec.
Oural
Dans l'Oural, le type d'ail le plus populaire qui tire une flèche. On pense qu'il tolère plus facilement l'hivernage. La tête est faite de dents larges. Les feuilles sont dirigées vers le haut.
En plein été, vous pouvez déjà voir comment les boules commencent à se former sur les flèches. Ils sont utilisés pour propager l'ail. Ils ne sont pas stockés longtemps - seulement six mois. L'espèce qui ne tire pas la flèche a une grosse tête et les dents sont légèrement plus petites en volume, mais il y en a beaucoup plus en nombre. Ce type d'ail a un rendement inférieur, mais dépasse la durée de conservation - jusqu'à 8 mois.
Avant de planter tout type (selon les règles des jardiniers), il doit être trempé. Mais les habitants de l'Oural conseillent de collecter sur la base du principe: le plus tôt sera le mieux. Par conséquent, vous ne devez pas attendre la maturation complète.
Le signal pour la récolte est les flèches ou les feuilles si les flèches ont été coupées au préalable. Quand ils jaunissent, il est temps de se mettre au travail. Il est également conseillé d'attacher les feuilles d'ail quelques jours avant la récolte.
Région de Rostov
Les fruits qui devraient être utilisés pour la plantation à l'avenir doivent être récoltés 5 jours plus tard que l'ail pour la vente ou le stockage. En aucun cas, vous ne devez être en retard avec la collecte, sinon l'ail pourrait germer. Tout dépend des conditions climatiques et météorologiques de la région et peut durer de la fin août à la fin septembre.
Bachkirie
Les Bachkirs commencent à récolter l'ail après que les trois quarts des feuilles ont séché. Cela se produit environ 3 à 3,5 mois après la germination. Mais les jardiniers expérimentés pensent que le fait de creuser tôt l'ail affectera son stockage.
Quelle que soit la zone naturelle dans laquelle vous vous trouvez, le schéma de récolte de l'ail est à peu près le même. Une légère différence n'est notée que dans le temps. Cela dépend également de la variété d'ail, car chacun mûrit selon son propre calendrier.
Savez-vous comment conserver correctement l'ail?
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