Le cèpe blanc est répertorié dans le livre rouge, sa collecte est donc interdite. Il est nécessaire d'étudier les caractéristiques et les caractéristiques de ce champignon afin de ne pas endommager accidentellement la colonie dans la forêt ou de ne pas détruire un spécimen de valeur, en le confondant avec un champignon.
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Description du look blanc
Les cèpes d'Aspen se distinguent toujours par un beau chapeau brillant. Il peut prendre une teinte rougeâtre, jaune, orange ou chocolatée. Le chapeau du champignon blanc est si léger qu'il a l'air blanchâtre dans une forêt sombre. Chez les jeunes spécimens, il se distingue par une teinte vert clair ou rosâtre. À maturité, il devient crémeux ou jaunâtre. La surface du capuchon est sèche et rugueuse au toucher.
De diamètre, ce bolet atteint souvent de 5 à 14 cm. Il existe également des spécimens plus gros, dont la taille peut dépasser 24 cm. Chez un jeune champignon cèpes, le chapeau est sphérique et bien pressé contre la tige. À mesure qu'il grandit, il grossit en diamètre et se redresse.
La patte de la variété blanche est dense et bien développée. Il est recouvert de petits flocons. Au début, ils ont une teinte crémeuse, mais en vieillissant, ils se transforment en café. Le champignon atteint une hauteur de 15 cm. Les plus gros spécimens peuvent atteindre 30 cm.
Le bolet d'une nuance rare, comme ses homologues, appartient aux champignons tubulaires. Au début, la chair sous le bonnet a une agréable couleur blanche. Au fil du temps, il prend un gris sale. Au bout de la tige, le champignon peut acquérir une teinte bleue ou verdâtre. La pulpe est assez dense et ferme au toucher. Le bolet coupé ne perd pas sa forme d'origine et se brise en morceaux. Sous le capuchon, des spores peuvent s'échapper d'un abat-jour de café.
Le champignon coupé deviendra bleu avec le temps et deviendra bientôt noir. La coupe elle-même a une teinte violet clair.
Lieux en croissance
Les variétés blanches forment souvent un tandem avec le bouleau, le tremble et les conifères. Si l'été est sec, il y a une chance de rencontrer une espèce en voie de disparition uniquement près du tronc d'un tremble. Cet arbre conserve une quantité suffisante d'humidité sous la couronne, dont le mycélium a besoin pour le développement des fructifications. Dans des conditions météorologiques optimales, la colonie peut créer des clairières entières. Mais, contrairement à d'autres variétés, ce cèpe est assez rare.
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Les premiers fructifications blanches apparaissent dans la deuxième décade de juin et peuvent être trouvées jusqu'au début d'octobre. Le champignon ne vit qu'un demi-mois. Puis il vieillit, verse des spores et meurt.
Sur le territoire de la Fédération de Russie, l'espèce en voie de disparition se trouve dans le nord et l'ouest. Il existe des lieux de sa croissance à la fois en Sibérie et sur les rives du lac Baïkal. Vous pouvez trouver le champignon dans le reste du monde. Il apparaît parfois en Europe occidentale, dans les États du nord des États-Unis et dans toute la Biélorussie.
Bien que le champignon blanc soit considéré comme comestible et puisse être utilisé en cuisine, s'il est trouvé, il doit être laissé en place et non coupé. L'éruption de spores, qui met fin à l'existence du corps fructifère, est nécessaire pour le développement et le fonctionnement ultérieurs du mycélium.
Connaissez-vous un tel champignon - des cèpes blancs?
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