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Parfois, tout en regardant l'interview vidéo du éminent spécialiste de programme sérieux de la télévision, nous ne pouvons pas demander à la blague, il a entendu que la vaisselle, que nos mères et grand-mères (et non seulement!) nous a été présenté comme le plus que ni est utile, sont en fait très nocifs pour corps. Ce matériel sera 5 démystifié les mythes populaires sur le plat soi-disant en bonne santé.
1. Soupe avec de la viande et pâtes / pommes de terre
Editorial Novate. Ru COMPREND que la soupe avec des pommes de terre comprennent et myasko plats chauds nocifs refusent les plus de 30, ainsi que de nombreux représentants du sexe fort, ce qui est bien connue dans les gymnases. Mais, malheureusement, le processus de cuisson simultanée de viande (aliments riches en protéines) et des pommes de terre ou de pâtes (glucides rapides + Amidon + farine) transforme le fameux « mamie soupe sytnenky » une grande partie du hamburger liquide. Cette soupe est pas très différent des boulettes cuites. Son utilisation conduit à des ballonnements et la constipation.
Peu importe combien il est pénible de réaliser, mais l'apparition de la soupe à la viande et les pommes de terre (plus tard - même avec des pâtes) - un phénomène purement soviétique, et il a été relié à la faim de temps en temps pendant la période de la Grande Guerre patriotique et après elle. La nourriture était rare, de sorte que la femme et la mère pré, post et des générations de soldats ont cherché à fabriquer des produits disponibles le plus plat satisfaisant pour rassasier les soutiens de famille. Et la soupe sinistrement nuisible origine.
règle tous les chefs Unspoken dignes est la doctrine: Soupe doit être soit la viande ou des légumes. variations correctes sont les soupes (uniquement la viande a permis d'ajouter les oignons entiers pour la saveur, mais pas pour un repas), des soupes de légumes (Légumes et pommes de terre seulement, dans ce cas, supposons), des soupes (pommes de terre, champignons avec l'ajout de produits laitiers, et l'oignon etc.). Dans un cas extrême de, vous pouvez faire de la soupe à partir de mélanges de poulet et de légumes congelés sans contenu de pommes de terre - c'est une option relativement alimentaire pour toute la famille.
2. Escalopes haché avec l'ajout de grain
Émincé avec l'ajout de produits de boulangerie - un autre enfant de l'époque d'après-guerre, lorsque les soignants devaient posytnee d'aliments pour animaux. Il est très étrange que chacun reconnaît patty hamburger et ici nuisibilité, frit dans une casserole d'un mélange comprenant des rouleaux de 20-30% et 70-80% de viande, hamburgers reconnaissent ordures double.
En plus de la farce de viande est autorisé à ajouter des oignons crus et les épices au goût. Plus dans quoi que ce soit la farce ne devrait pas être. Dans le cas contraire, chop se transformer en un chien ou un sandwich chaud. Frire dans de l'huile végétale dans une poêle à frire - et il suffit donc, « le processus cancérigène. » Ne devrait pas aggraver encore la situation et l'ajout de produits de boulangerie.
3. jus emballés
À notre avis, le mythe au sujet des avantages de jus emballés podzaderzhalsya au 21e siècle. Lorsque la mère et grand-mère dans le supermarché parler à leurs enfants quelque chose comme « Ne prenez pas ces mauvaises puces, mieux prendre une boîte de jus! »Il a auteurs Novate. Ru doute sérieux que les copeaux nocifs jus emballés. Après tout, compte tenu de la quantité de sucre dans le jus comme un conservateur naturel pas cher, vous pouvez en toute sécurité prétendent que boire un verre de jus à partir de l'emballage est équivalente à l'ingestion de 4-5 cuillères à café blanches de sucre en poudre. Mais pas croustillantes!
La seule variation du jus est utile fraîchement pressé (en utilisant juicer manuelle ou automatique) ou jus frais. Mais il convient de noter que Fresh encore jamais remplacer pour son utilisation de fruits et légumes frais, comme jus contient des vitamines, mais pas de fibres solides de cellulose, qui sont essentiels pour la digestion personne. jus de fruits frais peuvent être une portion par jour, mais il doit être maintenu pour 2-3 portions de fruits et légumes crus par jour.
4. Porridge avec du lait
Oui, oui, vous ne croiriez pas, mais encore une fois, nos grands-mères, et l'après-guerre. Eux-mêmes dolgousvaivaemymi les céréales sont les hydrates de carbone, par conséquent, sont utiles et nutritifs. Mais si vous les faites cuire avec l'ajout de produits laitiers, au lieu de bien que nous obtenons une surdose de gluten et de gluten naturel, et le résultat de celui-ci sera l'indigestion, la constipation et la gastrite.
lait bouillant détruit toutes les propriétés utiles de céréales. Comparer ce processus peut être l'eau bouillante: eau potable - utile, l'eau bouillie - inutile et mort, est bon que pour les tablettes zapivaniya. La même chose se produit avec des céréales. Ainsi, une option utile de la bouillie pour le petit déjeuner - pas Hercules nécessitant des flocons de cuisine, d'eau bouillante. option encore plus utile - la farine d'avoine cru, rempli de yogourt. Option neutre - bouillie, cuite que dans l'eau (sel est autorisé à ajouter au goût).
5. Hareng sous un manteau de fourrure
Ce plat est un favori de beaucoup lors de grandes fêtes et célébrations (comme le Nouvel An ou un anniversaire). Et savez-vous comment il est apparu? Dans les restaurants post-révolutionnaire en 1918, je suis un problème: comment nourrir le prolétariat, qui ordonne un peu trop de vodka et rapidement hmeleet? Ce plat a été utilisé comme apéritif ultrasytnaya, ce qui a permis de rentrer chez eux sur les aidants naturels à pied du prolétariat. La salade a été généreusement assaisonné avec une sauce mayonnaise française (que ce soit dans un signe de respect pour les créateurs des Français la révolution bourgeoise, ou, au contraire, dans un rappel des ennemis extérieurs des bolcheviks, l'Entente, qui comprenait une et en France). Nom du plat était approprié: « le chauvinisme et le déclin - Boycott et Anathema » et abrégé - « SH.U.B.A. ».
Si vous aimez vraiment la combinaison de goût de la betterave et le hareng bouilli, puis utiliser ces deux produits dans sa forme pure (ensemble, mais séparément), sans ajouter à l'ensemble de la mayonnaise et des pommes de terre bouillie pour éviter dans le département de gastroentérologie hôpital local.
Le thème de l'alimentation saine continuera à du matériel 5 boisson du matin pour l'harmonie et la vitalité.
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Source: https://novate.ru/blogs/260119/49234/