Bonjour, mon lecteur. Aujourd'hui je vais vous proposer de préparer un produit très intéressant pour l'hiver. Ce seront des haricots dans une tomate. À l'avenir, une telle conservation peut être utilisée, par exemple, comme plat d'accompagnement savoureux. Il peut également être utilisé dans la préparation de premier / deuxième plats et de diverses salades. Et si vous voulez que les haricots apparaissent sur votre table pas pire que les haricots, assurez-vous d'utiliser la recette proposée.
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Haricots en conserve à la sauce tomate
Produits requis: - haricots - 800 g, - eau - 800 g, - sucre - 1,5 cuillère à soupe. cuillères, - sel - table de 0,75. cuillères, - pâte de tomate - 250 g, - poivre noir moulu - selon vos goûts personnels.
Méthode de cuisson
Presque toutes les sortes de haricots conviennent à une telle préparation. Le temps de cuisson dépendra de la taille du fruit, car plus les haricots utilisés sont gros, plus ils doivent être cuits longtemps jusqu'à tendreté. Il est également conseillé de verser de l'eau froide sur les haricots avant la récolte et de les laisser reposer toute la nuit. Ensuite, il gonflera bien et vous cuisinerez (éventuellement) ce produit beaucoup plus rapidement.
- Versez de l'eau dans une casserole, placez-la sur la cuisinière et allumez le feu. Ensuite, placez les haricots dans le liquide et faites-les bouillir pendant environ une heure après ébullition.
- Pendant que les haricots cuisent sur la cuisinière, préparez la sauce. Versez la pâte de tomate et l'eau à température ambiante dans un bol profond. Remuez les liquides jusqu'à ce qu'ils forment un mélange homogène.
- Ensuite, mettez-y du sucre, du sel et du poivre noir. Remuez le tout à nouveau et dissolvez complètement ces ingrédients dans le liquide.
- Lorsque les haricots sont à moitié cuits dans une casserole, jetez-les dans une passoire. Remettez ensuite les haricots dans une casserole vide et versez-y la sauce tomate. Mélangez bien le tout, mettez la casserole sur la plaque chauffante et allumez le feu. Dès que la pièce bout, réglez le feu à la valeur minimale et, en remuant constamment avec une spatule, faites cuire encore une heure et demie. Lorsque les grains sont prêts (c'est-à-dire ramollis), ils peuvent être enroulés immédiatement.
- Pour cette procédure, nous avons besoin d'un pot et d'un couvercle. Nous lavons le récipient et le stérilisons de la manière qui vous convient (cuit à la vapeur, au micro-ondes ou au four). Faites bouillir le couvercle séparément pendant 5 à 10 minutes.
- Ensuite, nous transférons les haricots de la casserole dans un bocal chauffé et y ajoutons le reste de la sauce.
- Ensuite, nous retournons la canette et l'enveloppons dans une couverture, une couverture ou un châle. Et nous attendons qu'il refroidisse complètement. Les haricots à la sauce tomate sont prêts!
Conseil utile
Parfois, il arrive que la sauce tomate s'évapore beaucoup et qu'il n'en reste pas assez. Dans ce cas, faites bouillir un peu plus d'eau (ce n'est pas assez dans le pot). Ajouter la pâte de tomate à cette eau, remuer et faire bouillir. Et puis ajoutez le mélange résultant dans le pot.
Bon appétit!
Faites-vous cuire des haricots marinés à la sauce tomate?
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