De nombreuses familles aiment passer leur temps libre dans la forêt à la soi-disant «chasse tranquille». L'air frais, la proximité avec la nature et la bonne cuisine attirent les cueilleurs de champignons de tous âges. Mais il est important d'avoir des connaissances particulières pour ne pas ramener chez soi ce qui n'est en aucun cas impossible.
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Si nous parlons des soi-disant champignons royaux, cette variété peut être consommée en toute sécurité. Cependant, il existe également des pièges sous la forme de jumeaux venimeux.
Apparence
Le champignon royal est l'un des représentants les plus brillants et préférés de la famille Amanitov par les cueilleurs de champignons. Les gens l'appellent César. Il porte également d'autres noms, mais moins attractifs, comme l'agaric de la mouche de César ou l'agaric de la mouche comestible. Extérieurement, cela ressemble vraiment beaucoup à un agaric de mouche rouge, donc ils sont souvent confondus.
Au début de son développement, le champignon ressemble à un petit œuf blanc. Puis il forme un chapeau semi-circulaire orange. Peu à peu, il commence à se redresser et devient plat. Sous le capuchon, il y a des plaques jaunes, qui ressemblent à une frange le long du bord.
L'agaric pour mouches sans danger pousse dans les régions subtropicales et tempérées. Outre la Russie, on le trouve en Transcarpatie, dans le Caucase du Nord, en Azerbaïdjan et en Géorgie.
L'agaric mouche comestible est considéré comme un produit gastronomique. Vous pouvez le faire cuire de n'importe quelle manière, et sous sa forme brute, il est absolument sûr et très savoureux.
Il est important de faire attention lors de la collecte de ce champignon, afin de ne pas connaître de trop près les représentants toxiques.
Règles de la chasse silencieuse
Il est nécessaire de récolter ces champignons dans les zones forestières claires et anciennes. La saison commence en octobre. Endroits préférés - sous les chênes et les châtaignes. Cependant, le champignon royal ne craint pas la proximité des bouleaux, des hêtres, des chevrons, ainsi que des noisetiers.
Lors de la collecte, certaines règles doivent être respectées:
- En cas de doute, vous ne pouvez pas prendre le champignon. C'est très dangereux.
- Le corps du fruit n'est pas coupé, mais tordu. Sinon, le reste de la jambe pourrira et détruira tout le mycélium.
- Si l'été est sec, les champignons poussent près du tronc, et s'il est humide, ils doivent être recherchés à une certaine distance des arbres.
Les différences que vous devez savoir
Au goût, cet organisme appartient à la première catégorie, dans laquelle se trouvent les cèpes, la caméline et d'autres meilleurs représentants du royaume des champignons.
Pour le goûter et ne pas être empoisonné, vous devez connaître les homologues communs de l'agaric comestible à la mouche. À un stade précoce de développement, il peut être confondu avec un champignon pâle. Pour vous assurer qu'il est comestible, vous devez couper le chapeau. Toadstool a la chair blanche, tandis que César a la chair jaune.
Un champignon adulte a un chapeau orange plat.
Le champignon du tsar est une délicatesse magnifique qui sera une merveilleuse décoration pour n'importe quelle table, car il a un goût et un arôme uniques.
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