Bonjour, mon lecteur. Ryzhiki est l'un des types de champignons les plus populaires de notre région. Ils sont appréciés pour leur goût épicé et leur rendement élevé. Cependant, les cueilleurs de champignons inexpérimentés les confondent souvent avec d'autres cultures. Pour que vous ne soyez pas confronté à un tel problème, nous analyserons selon quels critères les champignons peuvent être distingués des autres champignons.
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Caractéristiques distinctives des capsules de lait de safran
Ces champignons peuvent être identifiés par un chapeau en forme d'entonnoir (son diamètre est de 3 à 15 centimètres) avec des bords même lisses, une tige allongée. De petits cercles peuvent être vus à la surface du bouchon de lait au safran, mais ils sont toujours indistincts. En appuyant sur le chapeau du champignon, du jus sort. Les champignons caméline poussent en groupes de plus de 10 morceaux. On les trouve le plus souvent dans les forêts de conifères.
La principale caractéristique de la caméline, qui permet de la distinguer facilement des autres champignons, est le jus laiteux. Au contact de l'air, il change de couleur du rose ou rougeâtre au verdâtre ou bleuâtre.
Quels critères peuvent être utilisés pour distinguer les champignons des autres champignons
Les champignons peuvent être confondus avec plusieurs types de champignons. Parmi eux:
- Vagues roses. Visuellement, ces champignons sont très similaires aux champignons, ils ont la même forme et la même couleur. Cependant, il existe également un certain nombre de différences. Donc, cette variété a une tige plus courte, il y a une frange sur le chapeau et les cercles dessus sont très brillants (ils sont mal exprimés dans les capsules de lait de safran).
- Laits ambrés. Ce sont des champignons légèrement vénéneux, qui sont visuellement impossibles à distinguer des bouchons de lait de safran. Pour comprendre quel type de vue se trouve devant vous, vous devez appuyer sur son capuchon pour qu'il libère du jus laiteux. Pour les capsules de lait de safran, il a une odeur agréable, pour les laitiers - au contraire.
- Les milles papillaires. Ces champignons ont la même forme que les chapeaux de lait de safran, mais leur couleur est généralement grise ou brune. Vous pouvez les distinguer par leur jus. Dans le bouchon de lait au safran, il change de couleur, dans le lait, il reste blanc.
- Des crapauds pâles. Ces champignons ne ressemblent aux champignons que sous la forme d'un chapeau. Cependant, ils l'ont même, et non en forme d'entonnoir. Un moyen sûr de distinguer un champignon d'un champignon est le jus laiteux. Sur la mise au rebut d'un champignon vénéneux, il n'apparaîtra pas.
Important: rappelez-vous que de nombreux champignons qui ressemblent à des champignons sont toxiques. Ne les arrachez pas et ne cassez pas leur casquette à mains nues. Utilisez des gants.
Les faux champignons sont-ils dangereux?
Tout dépend du type de champignon avec lequel la personne a confondu le champignon. Si nous parlons d'une vague rose ou d'acide lactique papillaire, rien de mal ne se passera. Ces espèces sont considérées comme comestibles sous condition et peuvent être consommées après traitement thermique. Mais le champignon pâle provoque de graves intoxications, souvent mortelles.
C'est pourquoi vous ne devriez pas manger un champignon si vous n'êtes pas sûr que ce soit un champignon devant vous. Même si vous avez des doutes minimes à ce sujet, il est préférable de refuser une telle nourriture.
Savez-vous comment distinguer un champignon de champignons non comestibles similaires?
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