Si vous rêvez de vous régaler de votre fruit préféré à tout moment, et pas seulement en saison, le moyen le plus efficace de conserver une pastèque est de la congeler. Désormais, vous n'avez plus à vous soucier du fait que la pastèque ne pourra pas survivre avant l'hiver ni même vous plaire au printemps, alors que tout commence à peine à fleurir. Il y a des situations où, après l'achat, vous ne pouvez pas manger le fruit entier à la fois, il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à deux semaines, ce qui est déjà assez bon. Mais si vous le congelez, vous pouvez conserver tous les nutriments bénéfiques du fruit hypocalorique, qui contient des niveaux élevés de lycopène.
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Un moyen efficace de congeler la pastèque
Peu importe le type de pastèque que vous avez acheté et que vous souhaitez congeler, que ce soit avec ou sans graines, en dans tous les cas, en raison de la grande quantité de nutriments qu'il contient, vous recevrez la quantité requise de vitamines et de minéraux. Et la teneur en calories de ce fruit juteux est inférieure à 100 par repas.
Comment préparer une pastèque pour la congélation
Tout d'abord, vous devez couper toutes les écorces de la pastèque et retirer toutes les graines à l'intérieur. Après cela, vous devez couper le fruit en morceaux, sans oublier d'enlever les graines qui se présentent. Ensuite, placez les morceaux de pastèque sur une plaque à pâtisserie et placez-la au congélateur pendant quelques heures. Lorsque les morceaux sont complètement congelés, vous devez les sortir du congélateur et les emballer dans des sacs, scellés hermétiquement ou les mettre dans des conteneurs. Après toutes les manipulations, nous mettons tout dans le congélateur et attendons l'hiver.
Cette option de congélation consiste à conserver la pastèque pendant environ 12 mois.
Important! Lors de la congélation d'une pastèque dans un récipient, il est nécessaire de laisser un peu d'espace sur le dessus près du couvercle, car le fruit a tendance à se dilater pendant le processus de congélation
Conseils aux hôtesses qualifiées
Lors de l'emballage des fruits dans des contenants, vous pouvez ajouter 500 grammes de sucre pour 5 kilogrammes de produit, ce qui permettra aux fruits d'être plusieurs fois plus sucrés et plus savoureux après le processus de décongélation. Le sucre dans cette situation ne se dissout pas dans la pastèque, mais lui permet au contraire de rester parfumé avec un goût riche. Cette méthode vous permet également de congeler du jus de pastèque pour faire de délicieux cocktails rafraîchissants à la pastèque, de sorte que vous puissiez retourner à l'été même pendant une minute.
Vous pouvez ajouter des jus de pamplemousse ou d'orange au jus, ce qui créera un goût unique de fraîcheur.
Comme vous l'avez déjà compris, congeler une pastèque n'est pas difficile, si vous passez pas mal de temps dessus, alors vous vous pourrez enchanter non seulement vous-même, mais aussi vos proches lors de longues soirées d'hiver avec votre été bien-aimé délicatesse. Imaginez à quel point vos invités, réunis à la table du Nouvel An, seront surpris lorsque vous sortez une pastèque juteuse!
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