Le rêve de toute hôtesse n'est pas seulement de nourrir des plats délicieux, mais aussi de surprendre ses invités. Et cela ne nécessite pas de produits étrangers coûteux. Prenez des courgettes régulières. Ce légume est capable d'absorber l'arôme des épices et sa texture délicate ressemble à celle des champignons sauvages. En utilisant ces qualités inhabituelles, vous pouvez préparer une collation de courgettes à saveur de champignons. Servez bien avec des pommes de terre sautées, des casseroles de légumes, en plus des plats de viande.
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Après avoir préparé un apéritif de courgettes à saveur de champignon, vous intriguerez vos invités et les ferez se demander: qu'avez-vous imaginé un plat aussi exquis. Il est parfait pour se préparer à une utilisation future et ravira l'hiver avec un goût d'été.
Quels ingrédients doivent être préparés pour le plat de "courgettes aux champignons"
Pour une expérience culinaire, vous devez préparer les ingrédients les plus simples et les plus accessibles. Si vous avez votre propre jardin, vous n'avez pas besoin d'aller au magasin.
- Le composant principal, bien sûr, est la courgette. Les jeunes fruits de petite taille à la peau dense et lisse, ferme au toucher sont idéaux pour la mise en conserve. Les légumes appropriés sont de couleur claire avec des rayures jaunes ou vertes. La tige peut parler de la fraîcheur d'un légume: idéalement, il est piquant et fort. Trois ou quatre beaux hommes de taille moyenne suffisent largement, en poids, c'est environ un kilogramme et demi.
- Ensuite, préparez les herbes. Un bouquet d'aneth vert est préférable, mais les parapluies feront l'affaire. Le persil convient également comme assaisonnement, mais il convient de noter qu'il colorera l'apéritif d'une couleur sombre.
- Cinq à six gousses d'ail.
- Pour la marinade, vous aurez besoin de: un demi-verre d'huile de tournesol, la même quantité de vinaigre à 9%, 2 cuillères à soupe. l. sucre granulé, 1 c. l. sel, demi-st. l. poivre moulu.
Les courgettes peuvent être remplacées par des courgettes dans les mêmes proportions.
Recette étape par étape pour faire des courgettes aux champignons
Voici un algorithme simple pour préparer un plat épicé. Marchez avec nous à travers trois étapes culinaires et profitez du résultat de votre créativité.
Première étape, préparatoire
Épluchez les légumes, si vous avez quand même pris des courgettes d'âge moyen, et qu'elles ont de grosses graines, prenez la peine de peler le milieu avec une cuillère. Et cela doit être fait très soigneusement et soigneusement. Sinon, en raison des graines restantes, la saumure se révélera trouble et le plat n'aura pas l'air aussi appétissant. Coupez les courgettes pelées en petits morceaux.
Deuxième étape: le décapage
Ajouter les légumes verts finement hachés, l'ail haché dans un récipient contenant les courgettes. Envoyez-y du sel, du sucre, du poivre; versez le vinaigre et l'huile, mélangez le tout et laissez mariner 3 heures à température ambiante.
Troisième étape: la couture
Après avoir maintenu le temps ci-dessus, disposez les courgettes dans des bocaux stériles, fermez avec des couvercles scellés. Placez les bocaux dans un récipient avec de l'eau tiède, stérilisez pendant 15 minutes maximum. Enroulez, mettez à l'envers pendant une journée, puis envoyez-les dans un lieu de stockage à long terme.
Si vous servez l'apéritif sur la table deux ou trois jours après l'essorage, les courgettes seront croustillantes et si après quelques semaines, elles ressembleront à des champignons forestiers mous.
Préparez un plat, surprenez-vous et surprenez vos proches.
Faites-vous cuire des courgettes aux champignons pour l'hiver?
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