Il y en a beaucoup parmi nous qui ne sont pas indifférents à la nourriture épicée. Quoi de mieux qu'un plat copieux, richement assaisonné d'ail? Le seul problème est qu'après un tel festin, une odeur persistante et peu agréable reste dans la bouche. Heureusement, il existe un moyen assez efficace de s'en débarrasser, aussi efficacement et rapidement que possible.
Pendant longtemps, il y a eu un mythe gastronomique selon lequel la persistance de l'odeur d'ail de la bouche est principalement due à la minutie de la mastication du plat. Il n'y a pas si longtemps, les scientifiques ont mené une expérience avec une sonde gastrique, nourrissant une personne avec de l'ail directement via cet appareil. En conséquence, l'odeur de la bouche était la même que si la personne mâchait de l'ail tout ce temps. Il a été possible de découvrir que «l'arôme» de l'ail apparaît en raison de la pénétration de composés soufrés dans les poumons. Ils se forment à leur tour en raison du processus de digestion.
Immédiatement après cela, les expérimentateurs ont eu une idée, selon laquelle il était proposé de neutraliser la mauvaise haleine à l'aide d'éléments chimiques appropriés. L'acide rosmarinique est idéal pour cette tâche, il suffit de trouver un produit alimentaire dans qui en contiendrait suffisamment pour "tuer" l'odeur d'ail n'était pas du tout simplement.
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J'ai dû suivre la voie la plus "extrême". Volontaires simplement si l'ail, suivi de différents produits dans lesquels se trouve la substance mentionnée (ou ses analogues). Le principal problème était qu'il était impossible de calculer la quantité spécifique d'une substance nécessaire pour neutraliser l'odeur d'ail. Néanmoins, une telle délicatesse a été trouvée. Ce sont des pommes ordinaires. Il suffit d'en manger un couple pour presque garantir de débarrasser votre bouche des effets de la consommation d'ail.
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