La viande de poulet est un produit unique et en partie universel, car elle contient de nombreuses recettes, des soupes aux plats principaux et même aux collations. Par conséquent, aujourd'hui, nous vous expliquerons comment faire cuire votre poulet préféré pour que vous souhaitiez le réessayer. Après tout, cela prendra très peu de temps, une goutte d'inspiration et les ingrédients les plus simples.
1. Poulet mexicain
Tous les plats mexicains sont incroyablement épicés et salés, et par conséquent, ils aideront à diversifier la cuisine familière, légèrement fade et quotidienne.
Ingrédients:
• Filet - 4 pièces;
• Fromage à pâte dure - 150 g;
• Sauce salsa - 1 tasse;
• Cumin, sel, poivre - au goût;
• Ail - 1 gousse.
Méthode de cuisson:
• Rincer les filets et les sécher avec des serviettes;
• Râper complètement avec les épices au goût;
• Envoyer dans une poêle pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'une croûte se forme;
• Retirer du feu, déposer sur une plaque à pâtisserie graissée;
• Envoyer au four, saupoudré de fromage et de sauce;
• Fournir à 200 degrés jusqu'à cuisson;
• Retourner périodiquement et ajouter la sauce;
• Servir chaud avec les plats principaux.
2. Poitrine de croûte de fromage avec pommes de terre
La combinaison de poitrine de poulet avec du fromage tendre et râpé est ce qui est nécessaire pour que non seulement les ménages, mais aussi les invités se lèchent les doigts et demandent hardiment des suppléments, profitant du goût le plus délicat.
Ingrédients:
• Pommes de terre - quelques gros morceaux;
• Poivron rouge - 1 morceau;
• Poivron vert - 1 pièce;
• Oignon - 1 morceau;
• Ail - 4 gousses;
• Filet - 4 pièces;
• Fromage - 200 g;
• Tomates - plusieurs morceaux;
• Huile d'olive;
• Épices au goût.
Méthode de cuisson:
• Préchauffez le four à 200 degrés;
• Couvrir la plaque de cuisson avec du papier ou du papier d'aluminium, graisser avec de l'huile;
• Garnir de tranches de pommes de terre, de poivrons rouges, d'oignons et d'ail;
• Envoyer au ragoût;
• Chauffez la poêle en saupoudrant de l'huile dessus;
• Lavez le poulet et faites-le rôtir;
• Frottez le même fromage;
• Ajouter les épices et remuer;
• Frire jusqu'à tendreté;
• Sortez les pommes de terre du four, mettez-les sur un plat avec le poulet;
• Servir avec une salade prête à l'emploi, garnir de tomates.
3. Soupe de poulet au citron
Les viandes comme le poulet sont idéales pour faire des soupes maigres, ce qui peut être assez inhabituel. Et pour essayer une nouvelle option intéressante, ajoutez-y simplement du citron.
Ingrédients:
• Ail - 1 tête;
• Bouillon de poulet - 6 verres;
• Jus de citron - une demi-tasse;
• Citron - 1 morceau;
• Estragon, sel de mer et poivre - au goût;
• Filet - 2 pcs.
Méthode de cuisson:
• Étalez du papier d'aluminium sur la forme, graissez avec de l'huile;
• Disposer l'ail, ajouter un peu de bouillon, envelopper et presser avec une brochette;
• Cuire au four jusqu'à tendreté;
• Laisser refroidir, puis remuer jusqu'à obtenir une purée;
• Versez le bouillon dans un bol, les épices et le jus de citron;
• Mettez le poulet dans la sauce obtenue;
• Faites-le cuire avec lui jusqu'à ce qu'il soit tendre;
• Servir avec des quartiers de citron et des brins d'estragon.
4. Poulet à la sauce aux canneberges
Ce n'est un secret pour personne que toute viande à laquelle est ajoutée une sauce aux baies ou aux fruits acquiert un goût complètement différent. Alors pourquoi ne pas essayer avec votre poitrine de poulet préférée?
Ingrédients:
• Filet - 4 pièces;
• Canneberges fraîches - 2 verres;
• Épices - au goût;
• Huile d'olive.
Méthode de cuisson:
• Rincer et sécher les filets;
• Envoyer dans une poêle à frire préchauffée;
• Frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant;
• Couvrir et laisser mijoter la viande;
• Ajoutez-y des épices;
• Râpez les canneberges de quelque façon que ce soit, diluez avec du sucre;
• Retirer le poulet du feu, mettre sur une assiette;
• Versez la sauce et laissez-la tremper;
• Servir avec des baies ou des herbes.
5. Poitrine farcie aux épinards
Les légumes et les légumes verts sont non seulement sains, mais aussi très savoureux. Et si les enfants et les ménages ne veulent pas essayer les épinards sous leur forme habituelle, faites-les simplement cuire avec des tranches de poulet copieuses, ce qui ne laissera personne indifférent.
Ingrédients:
• Mayonnaise naturelle - un demi-paquet;
• Épinards surgelés - 1 paquet;
• Feta ou n'importe quel fromage - une demi-tasse;
• Ail - 2 gousses;
• Filet - 4 pièces;
• Bacon - quelques lanières.
Méthode de cuisson:
• Mélangez toutes les épices ensemble;
• Lavez et séchez le filet de poulet;
• Couper en deux;
• Mettez un mélange d'épices à l'intérieur;
• Envelopper de bacon;
• Percer avec une brochette pour la fixation;
• Mettez sur un plat graissé;
• Envoyer au four et au four préchauffés à 200 degrés Celsius pendant environ une heure;
• Servir chaud avec n'importe quelle sauce.
6. Poulet aux spaghettis cappellini
Et, bien sûr, il est impossible d'ignorer les pâtes traditionnelles italiennes, qui sont non seulement rapides et faciles à préparer, mais qui offrent également une abondance de goûts et de combinaisons intéressantes.
Ingrédients:
• Spaghetti - 250 g;
• Huile d'olive;
• Filet - 300 g;
• Sauce au pesto - 2 verres;
• Olives - au goût;
• Câpres - 1 cuillère à soupe;
• Fromage à pâte dure - 70 g;
• Sel, poivre, épices - au goût.
Méthode de cuisson:
• Préparez les spaghettis selon les instructions sur l'emballage;
• Coupez le poulet en petits cubes ou cubes;
• Versez de l'huile dans la casserole, mettez le feu;
• Faites frire le poulet en ajoutant les épices;
• Mettre sur une assiette avec des spaghettis;
• Ajouter les câpres aux olives;
• Napper de sauce au pesto;
• Remuer;
• Garnir de fromage et d'herbes fraîches.
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7. Rouleau de poulet
Un plat comme un rouleau peut être préparé incroyablement rapidement et facilement, ne nécessite pas de compétences particulières et peut être maîtrisé même par un chef novice. Par conséquent, armez-vous d'une délicieuse recette et assurez-vous de la servir sur la table.
Ingrédients:
• Filet - 4 pièces;
• Fromage (meilleur que la feta) - 100 g;
• Origan - 2 cuillères à soupe;
• Ail - 4 gousses;
• Zeste de citron - ½ cuillère à café;
• Vin blanc sec - un demi-verre;
• Jus de citron - 2 cuillères à soupe;
• Citron - 1 morceau;
• Huile d'olive.
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Méthode de cuisson:
• Rincer les filets et les sécher soigneusement;
• Disposer sur une planche et battre avec un marteau;
• Saupoudrer de fromage, d'origan, ajouter les épices et le zeste de citron;
• Ajoutez de l'ail pour que les bords du filet restent intacts;
• Enrouler en rouleaux, en fixant avec une brochette;
• Faire frire dans une poêle jusqu'à coloration dorée;
• Retirer du feu, transférer dans une casserole ou un moule;
• Laisser mijoter jusqu'à tendreté à feu moyen ou doux;
• Ajouter le vin, le jus de citron;
• Ébullition;
• Retirer du feu lorsque le liquide s'est évaporé;
• Mettre sur une assiette et laisser refroidir;
• Hacher et servir avec des légumes et des herbes.
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Une source: https://novate.ru/blogs/030120/52850/