De nombreuses familles ont des chalets d'été où elles passent du temps agréablement, penchées sur les lits. Je suis donc récemment devenu l'heureux propriétaire d'une résidence d'été. Mais pas simple, mais près de l'eau.
La banlieue est située presque près de l'eau. Ces terres ont été distribuées à l'époque soviétique et le concept de zone de protection de l'eau n'était pas aussi fortement développé à cette époque. Par conséquent, les résidents d'été ont la possibilité sans quitter leur jardin: nager, pêcher, profiter de la fraîcheur de l'eau.
De plus, vous pouvez légalement pêcher les écrevisses. Une gourmandise qui se marie bien avec les boissons gazeuses. Quelque chose récemment, nos réservoirs ont commencé à être creusés à la recherche de ce crustacé. Et sur le marché le coût du kg. le cancer est de 800 à 1000 roubles. Comme on dit, il est facilement pris dans les restaurants et les bars à bière des grandes villes. Je suis d'autant plus heureux que ces arthropodes soient capturés juste à côté.
Nous vérifions la capture, obtenons la rakolovka. Étonnamment, cet outil de pêche a embarqué une quantité décente d'écrevisses. Naturellement, nous libérons les mères avec du caviar et des petits crustacés.
Il ne reste plus qu'à les cuisiner, il n'y a rien de compliqué à cela. Mais il est important de savoir qu'ils doivent être cuits au moins 10 minutes dans de l'eau bouillante. Aussi, ne faites pas cuire des écrevisses qui ne montrent aucun signe de vie.
Au total, j'ai sélectionné 13 grosses écrevisses, relâché les alevins. Il n'y avait pas de mères de caviar avec des crustacés.
Je l'ai cuit dans une mijoteuse, ajouté du sel, de l'aneth et du poivre.
Après dix minutes d'ébullition, nous avons eu une telle délicatesse.
Honnêtement, cela s'est avéré très savoureux.