Bonjour chers amis!
Si vous êtes fatigué de la mayonnaise du commerce, dont les ingrédients ne sont pas clairement définis, vous pouvez facilement préparer de la mayonnaise maison en quelques minutes seulement.
Aujourd'hui, je vais partager avec vous une recette simple de mayonnaise au paprika. C'est grâce à elle que la mayonnaise s'avère très agréable et délicate au goût.
Ingrédients requis:
Œuf de poule - 1 pc;
1 \ 3 cuillère à café de sel;
1 \ 2 cuillère à café de sucre;
Huile végétale 300-350 ml;
1 \ 4 cuillère à café de piment noir;
10 g de paprika;
· Vinaigre de table 6% au goût;
Il est très pratique de faire de la mayonnaise dans un petit pot, puis de la mettre au réfrigérateur.
Voici la recette vidéo elle-même:
Ou, si vous êtes à l'aise, voici la version texte de la recette:
1. Cassez un œuf dans un bocal (au moins 500 ml) et ajoutez le sucre et le sel. Mélangez le tout avec un mélangeur jusqu'à dissolution.
2. Ensuite, en remuant le mélange avec un mélangeur, nous commençons à ajouter un peu d'huile végétale. Le mélange commence à s'épaissir progressivement. La densité de la mayonnaise dépend de la quantité d'huile. Plus il sera épais, plus il sera.
Lorsque vous fouettez de la mayonnaise, assurez-vous de tenir le pot avec votre main, sinon il risque de se dérouler et vous collecterez de la mayonnaise sur la table et les murs.
3. Lorsque l'épaisseur requise est atteinte, ajouter le poivre noir et le paprika et bien mélanger à nouveau.
À la fin, ajoutez du vinaigre à votre goût.
Une telle mayonnaise deviendra non seulement un excellent assaisonnement pour le poulet, la viande ou les salades, mais simplement tartinée sur du pain que vous engloutirez sur les deux joues.