Amis, bonjour!
Aimez-vous le chou mariné? Si oui, alors cette recette ne vous laissera pas indifférent! Avec cette recette simple, vous pouvez oublier les cornichons traditionnels, qui doivent attendre très longtemps. Vous pouvez désormais obtenir un délicieux chou mariné en seulement 4 jours.
Et son goût vif, sucré-salé, vif et croquant vous ravira! Après cette recette, vous ne voudrez plus en utiliser d'autres.
Alors ce dont nous avons besoin:
1 tête moyenne de chou;
1 petite gousse de piment
· 6 cuillères à soupe cuillères à soupe d'huile végétale;
Et pour la saumure pour 1 litre d'eau:
1 cuillère à soupe. une cuillerée de sel;
· 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
Voici la recette elle-même au format vidéo:
Ou, si vous le trouvez plus pratique à lire, voici la version texte de la recette:
Nous salerons dans un pot de 3 litres, donc 2 litres de saumure sont nécessaires, respectivement, nous multiplions tous les ingrédients de la saumure par 2.
1. Coupez le chou en gros morceaux, jetez la souche.
2. Nous mettons le chou dans un bocal en deux.
3. Coupez la cosse de poivre en rondelles et mettez-la dans un bocal.
Avec un poivron, le chou est obtenu avec un piquant prononcé et brûle visiblement la langue. Si c'est trop pour vous, utilisez une demi-capsule. Il convient également de considérer que la partie la plus chaude du poivre est les graines.
4. Nous remplissons le pot avec le reste du chou jusqu'en haut.
5. Maintenant, nous préparons la saumure. Ajoutez 2 cuillères à soupe pour 2 litres d'eau bouillante. cuillères à soupe de sel et 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre. Versez de la saumure chaude dans le pot, presque jusqu'au sommet, en laissant un peu d'espace pour l'huile.
6. Ajoutez 6 cuillères à soupe dans le pot. cuillères à soupe d'huile végétale et mélangez-la pour qu'elle ne flotte pas en un film continu.
7. Nous laissons le pot de chou à température ambiante pendant 4 jours avec le couvercle ouvert.
Après 4 jours, nous sortons le chou du bocal et apprécions le goût croustillant et épicé du chou juteux.
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