Bonjour, mon lecteur. Vous avez une bonne récolte d'ail, mais vous ne savez pas comment la conserver correctement? Notre article est basé sur l'expérience de jardiniers et jardiniers. Si vous suivez ces règles simples, la récolte de l'ail ne vous ravira pas seulement, mais vous donnera également l'occasion d'en profiter toute l'année.
Veuillez aimer et vous abonner à la chaîne " À propos de Fasenda". Cela nous permettra de publier des articles sur le jardin plus intéressants.
Règle 1
Nettoyage en temps opportun
L'ail est disponible en hiver et en été. Par conséquent, il doit être supprimé à des moments différents.
L'ail planté à la fin de l'automne s'appelle donc hiver et devrait être récolté à la fin du mois de juillet. Les variétés à maturation précoce sont déterrées 85 à 95 jours après la germination, et les variétés à maturation tardive - après 100 à 110 jours.
Vous pouvez comprendre qu'il est temps d'enlever l'ail par l'apparition de la plante. Sa flèche commence à sécher, les pointes jaunissent, les inflorescences se fissurent. Pour l'ail d'été, planté fin mai, c'est le premier signal de récolte.
Le moment de la récolte dépend également du matériel de plantation. Si vous avez planté de l'ail avec des gousses, les jeunes têtes mûrissent 25 jours plus tôt que les premières variétés d'ail d'hiver. Ensuite, les plantes mûrissent, qui ont été cultivées à partir de petits clous de girofle, et seulement ensuite à partir de moyennes et grandes.
N'oubliez pas de déterrer l'ail le matin ou le soir lorsque le soleil n'est pas trop chaud. L'ail n'aime pas le temps sec.
L'ail de printemps est planté au printemps, il est donc récolté plus tard que l'ail d'hiver: fin août - mi-septembre. Essayez de le faire avant la saison des pluies, sinon les têtes des plantes seront mouillées et mal stockées. Cet ail est sujet à la pourriture.
Règle n ° 2
Conserver l'ail
Après avoir enlevé l'ail, il est important de le conserver correctement pour préserver ses propriétés bénéfiques. Les techniques suivantes aideront à éviter le dessèchement, la pourriture et la germination:
- Stockage dans des récipients en verre - avant cela, il doit être bien traité (réchauffé au feu ou aspergé d'eau bouillante et séché).
- Dans la farine ou le sel - mettez la farine ou le sel et l'ail en couches dans un bocal en verre. La plante doit d'abord brûler les fonds.
- Dissoudre une bougie finement hachée dans de la paraffine - dans un bain-marie. Trempez les têtes d'ail dans le liquide obtenu. Une fois congelé, il sera conservé comme sous vide.
- Dans l'huile végétale - l'ail bien séché est placé dans un récipient contenant de l'huile végétale. N'oubliez pas qu'il ne peut alors être utilisé que dans des plats chauds.
- Dans la sciure de bois - mettez l'ail dans une boîte avec de la sciure pourrie, mais de manière à ce qu'il y ait une distance entre les têtes.
- Les tresses sont tressées - l'ail est séché et une tresse est tissée à partir des extrémités sèches. Stocker dans un état suspendu.
- Dans un sac en toile - placez l'ail dans un sac propre et sec. Nouez fermement et rangez-le dans un endroit frais et sec.
- Dans le sol - mettez l'ail dans une boîte avec un sol propre et sec. Cette méthode est considérée comme la plus pratique, car la plante se trouve dans son environnement naturel.
Conservez correctement l'ail et vous profiterez de la récolte!
Savez-vous comment conserver correctement l'ail?
Article originalet bien d'autres matériaux, vous pouvez trouver sur notresite Internet.
En savoir plus sur les variétés d'oignons jaunes dans l'article suivant: Oignons jaunes pour la plantation: les 7 meilleures variétés