De telles pommes de terre auront fière allure sur la table les jours ordinaires et à l'occasion de vacances. C'est un plat simple, savoureux et satisfaisant que même une femme au foyer inexpérimentée peut cuisiner.
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Ingrédients
Ce qui est merveilleux avec ce plat, c'est que l'ensemble de nourriture nécessaire peut être trouvé dans n'importe quelle cuisine. Ainsi, les produits sont basés sur 4 portions :
- Pommes de terre - 8 pcs. Il doit être grand. S'il devait y avoir plus de portions, respectivement, nous augmentons le nombre de tubercules.
- Fromage - environ 200 grammes. Choisissez des variétés riches en matières grasses, au moins 50. Ensuite, il fondra parfaitement, et vous vous retrouverez avec une croûte bien dorée.
- Oignons bulbes - 3 pcs. Grâce à l'oignon, les pommes de terre seront juteuses et aromatiques.
- Ail - 5-6 dents. Il donnera l'arôme et le goût caractéristiques. Si vous voulez un plat plus épicé, utilisez plus d'ail.
- Sel - une demi-cuillère à café.
- Assaisonnements: poivre noir, curcuma, paprika - une demi-cuillère à café.
- Vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de moutarde de grain à la marinade pour un goût très riche.
Mode de cuisson
Commençons par la préparation des pommes de terre: lavez-les soigneusement, épluchez-les, découpez les yeux (s'il y en a). Ensuite, coupez notre légume en tranches jusqu'à 1 centimètre d'épaisseur. Ne coupez pas plus épais, car il ne cuit tout simplement pas et peut être à moitié cuit. Si les pommes de terre sont jeunes, alors vous n'avez même pas besoin de les éplucher, il suffira de bien les rincer. Ensuite, dans un tamis ou une passoire, rincez les tranches sous l'eau courante pour éliminer l'excès d'amidon. À propos, cela rendra le plat moins calorique.
Coupez l'oignon en demi-rondelles ou en rondelles, à votre convenance. L'épaisseur de l'anneau ne doit pas dépasser 0,5 centimètre. Si vous avez des oignons très chauds, versez simplement de l'eau bouillante dessus.
L'étape suivante consiste à préparer la marinade pour les pommes de terre. Dans un récipient séparé, mélanger la mayonnaise, les épices disponibles, la moutarde et bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'ail pressé par une presse et le sel là-bas. Bien mélanger à nouveau. Ajouter la marinade finie aux pommes de terre, mélanger pour que toutes les tranches de pommes de terre soient couvertes et trempées.
Le four doit être réchauffé à 200 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et mettre la moitié de nos pommes de terre dans la marinade. Répartir l'oignon uniformément sur le dessus et couvrir avec le reste du mélange de pommes de terre. Râper le fromage sur la plus grande râpe et saupoudrer sur le plat.
Ensuite, couvrez la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et envoyez-la au four pendant une heure. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, vous devez retirer le papier d'aluminium et remettre la plaque de cuisson dans four jusqu'à la cuisson finale - jusqu'à ce qu'un fromage vermeil apparaisse à la surface du plat croûte.
Faites-vous cuire des pommes de terre au four?
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