La cueillette des cèpes blancs est interdite, ils sont répertoriés dans le Livre rouge. Afin de ne pas endommager par inadvertance les spores de ce champignon dans la forêt ou de ne pas abîmer du tout les cèpes, par accident le confondant avec un champignon vénéneux, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques et les caractéristiques du précieux exemple.
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Description des cèpes blancs
Les cèpes communs ont une belle calotte brillante. Il peut être de couleur rougeâtre, jaune, orange ou chocolat. Et chez les cèpes blancs, le chapeau est si blanc comme neige qu'il semble plus souvent blanchâtre dans la forêt sombre. Le chapeau des champignons d'âge est de couleur crème ou jaunâtre. Les jeunes spécimens acquièrent une teinte vert pâle ou légèrement rosâtre. La surface du capuchon est sèche avec une légère rugosité.
Le diamètre de ce champignon varie entre 5 et 14 cm. Parfois, vous pouvez trouver des cèpes beaucoup plus gros, dont la taille peut atteindre 24 cm ou plus. Le jeune cèpe a une calotte sphérique et il est étroitement attaché à la tige. Au fur et à mesure qu'il se développe et grandit, son diamètre s'élargit et se redresse plus tard.
La patte du cèpe a une structure dense blanche, elle est assez développée, il y a des flocons mineurs à la surface. Au début, ils ont une teinte crémeuse, mais avec l'âge, la nuance devient café. Le champignon pousse jusqu'à 15 cm de haut. Certains spécimens peuvent être beaucoup plus gros, leur hauteur atteint 30 cm.
Ce cèpe appartient à ses cousins tubulaires. Au début, la chair, située sous le chapeau, prend une agréable couleur blanche. Et au fur et à mesure que le champignon se développe, la couleur passe à un gris sale. À la fin, la tige peut acquérir une teinte bleuâtre ou légèrement verte. La pulpe a une structure très dense et ferme. Le champignon coupé conserve sa forme et peut se briser. En dessous, sous le chapeau du champignon, des spores de couleur café peuvent saupoudrer.
Au bout d'un moment, les cèpes coupés deviennent bleus, puis noircissent complètement. Une teinte violet clair apparaît sur la coupe.
Lieux de distribution
Les cèpes blancs poussent dans les forêts de bouleaux et de trembles et sous les troncs de conifères. Si l'été est sec, les champignons en voie de disparition ne peuvent être trouvés que sous les trembles. Cela est dû au fait que l'arbre est capable de retenir une grande quantité d'humidité sous sa couronne, dont le mycélium a besoin pour former des fruits. Par beau temps, les champignons poussent dans des clairières entières. Mais ce bolet particulier est maintenant assez difficile à voir.
La première récolte peut être récoltée du 10 juin au début octobre. Le champignon vit deux semaines. Puis il vieillit, se débarrasse des spores et meurt.
Des spécimens en voie de disparition peuvent être trouvés dans les régions du nord et de l'ouest de la Russie. Pousse en Sibérie, ainsi que dans les zones côtières sur environ. Baïkal. Il peut parfois être vu dans d'autres parties du monde aussi. Lieux de croissance en Europe occidentale, et dans le nord des États-Unis, et en Biélorussie.
Le champignon est comestible mais ne doit pas être coupé s'il est trouvé. Le corps de fructification termine son existence après l'éruption de spores, et elles sont si nécessaires au développement ultérieur et à l'activité vitale du mycélium.
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